絹美人とカボチャの柔らかムース

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絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ

★★★レシピ★★★


材料2～3人分。

絹美人　1個。
蒸したあと　冷凍して解凍したカボチャ　50グラム。
はちみつ　大さじ2杯
塩　小さじ1/6杯
黒コショウ　少々。
オリーブオイル　少々。
カボチャの種　4個。

作り方。

①絹美人、カボチャ　はちみつ、塩をミキサーに入れ　よく混ぜます。
②お好みの器に　注ぎ　刻んだカボチャの種、黒コショウ、オリーブオイルをたらします。

カボチャの解凍具合は　お好みで。

韓国風カボチャスープから　ヒントを得ました。


大豆の味が　ストレートに　伝わってきます。
好みが　はっきり分かれるムースです。




上の写真は　他の野菜で　試した物です。
不味くはないけれど　また食べたいとは　思えなかったので　没です。


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今日の朝ご飯

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2014年9月9日の朝食。

サラダ、ニンジンドレッシング。
インスタントコーヒー。
フレンチトースト。はちみつ、イチゴジャム。

フレンチトーストは　フランスパンが　堅くなってしまったので作りました。
卵黄1個で作り、残った卵白は　シフォンケーキ用に冷凍保存しました。
肝心の味は　錦糸タマゴによく似た姿の　地方銘菓　卵黄素麺みたいな味になりました。




魔の水曜日ですが　皆さん　よろしくお願い申し上げます。