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薄陽さすけれど、見晴らしは悪いです。
島影も見えません。
初ちゃんが「今から夏みかんもって行こうと思うんだけれど~」って
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来たから、慌ててマンションの前に出て行った。
不便なマンションで、入り口をチェーンが張ってあるんです
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車寄せも無く、道路に停めても随分歩かなければいけません。
案外坂道で、距離も奥まで結構あります。
何度もチェーンは止めて欲しいと言っているんですが、不法駐車や資産価値が・・・って
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それに、今日は上がって貰いたくても家族の居場所がないので諦めました。
こんな時、夫婦だけの生活だと違って来ますよね?
汚れていても「どうぞ」って、コーヒーだけでも話せるのに~
ま、仕方ありません。
連休開けの会える日を楽しみにして・・・
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さて、夏みかんの皮でマーマレードを作ろうと思います。
初ちゃんも、そのように言ってましたからねぇ。
皮を剥いて、裏の白カワはあった方がいいらしい。
薄い千切りにして、実も入れるのでむき出します。
ついでに、夕飯のおかずは『おでん』に決めて…
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マーマレードは?グラニュウトウも買って来なくちゃ。
本当はね~、グダリグダリと過ごしていられるのは歯痛の所為。
連休明けには、歯医者へすっ飛んで行こうと思います。
もう!何処が痛いか解らないくらい
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ちょうど良いのは、下の娘の体調も良くないようでウルサク言って来ない事。
ゴロゴロと韓国映画三昧
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あと、もう一日
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曇って、視界の悪いベランダにも『ツルニチニチソウ』が咲きました。
<マーマレードの作り方>
夏みかん3個:皮を剥いて裏の白いのを薄っすら削ぐ。
皮を1mm弱の薄いセンきりにする。
3個分で、皮:275g、実:695g
砂糖が60%だから、683g
まず、皮だけを30分水に浸す。
それを30分煮詰める。
砂糖683gと実695gを入れて、コトコトと弱火で2時間。
今日の味は渋みが強い感じ?みたい
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出来上がりは、如何だろうか?