ベルギー散策Ⅱ

ベルギーのアントワープを中心にヨーロッパの美味しいものや素敵なお店などを紹介します。

タコ丸ごと茹でました!

2019-05-16 20:38:59 | 料理
SORAYAさんのところで買ったタコ丸ごと1匹   前回のタコより小さいサイズで、これで500gくらいです。 




頭の中は綺麗になっていたので、たっぷりの塩を揉みこんで水洗い
その後、大きなお鍋にお湯を沸かして、足を数回くぐらせた後、頭まで投入~ 




茹で上がりました~ 
タコの口だと思っていたら、これは漏斗といって、ここから墨や排泄物を出すそうです! 



イラストなどでは、タコの漏斗が口のように描かれていたけど、口ではなかったんですね~ 
口は足の付け根(裏返した真ん中)にあります。


こちらは、たぶん目です。 




丸ごと茹でたタコを切り分けて、お刺身、サラダ、炒め物などでいただきま~す! 



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