立派な筍が届きました！

今年も後輩が自宅の裏山から収穫した、立派な筍を実家に沢山送ってくれました！　　ありがとうございます！　

実家の母から連絡をもらってすぐに、我が家の分の筍をもらってきました。　

早速、白ごはん.com のレシピを参考にしながらあく抜き開始！　

と～っても大きな筍だったので、皮を剥いて半分くらいにカットしてお鍋３個使って、唐辛子と米糠がなかったので米を入れて下茹でしました。下茹で完了後は、このまま茹で汁に浸したままお鍋のまま明日まで放置します。