アニバーサリーランチ 't Fornuis

青空が広がり良いお天気になりました！　
アントワープ聖母大聖堂

Hiltonホテル

今日は、主人のお誕生日＆私たちの結婚記念日 ✨　お気に入りのレストラン 　't Fornuis でお食事です！　

今回はいつもと反対側のテーブル

テーブル花は季節の芍薬　

早速、記念撮影　　Dominiqueさんにお願いしました。　

シェフJohanさんが、本日の前菜とメインの説明に来てくれました。前菜は、いろいろ悩んだ結果、今まで食べたことのないものを選び、メインは、昨年食べられなかったミルクラムにしました。　

アミューズ
サラミとお魚のフライ　

小さな前菜
グリルハム　マッシュルーム　ベアルネーズソース

前菜一皿目
ラングスティーヌ　モリーユ茸　ホワイトアスパラガス

前菜二皿目
ブラッドプティングとロブスターだと思っていたら、想像していたものと違っていました！　

たぶん？ロブスターのフランだったようです。　
カットしてみると、濃厚なビスクで覆われたロブスターが現れました！　

ソムリエのGuyさんに、赤ワインをグラスでお願いしたら、なんと、私の好きな🍷
CHATEAU MARTET（シャトー・マルテ）

メイン
ミルクラムのブランケット

昨年食べられなかったミルクラム　　　ラムチョップ、ソーセージ、リードヴォーと、色々な部位を味わうことが出来ました！　
小さなGuyさんが、おかわりのブランケットを運んできてくれましたが、私はお腹いっぱいだったので主人だけおかわりしました。　

主人のデザート
ラズベリーと苺のパンナコッタ　

私のデザート
苺のパイ　

プティフールとコーヒー　

最後はアマレット　

今回も、素晴らしいお料理の数々に感激しました～　
ただ、選んだものがクリーム系に偏ってしまったので、次回は選ぶときに気を付けたいと思います。