伏見のロシア料理レストラン「ソチ」

この１月　地下鉄伏見駅のそばに　新しいロシア料理のお店「ソチ」が開店しました。
オウナーは日本人ですが　シェフはロシア人で　ロシアの家庭料理が食べられるとのことで
取材に行って来ました。

場所は旧御園座のすぐ南側です。狭くて急な階段を下りて行くとかわいいレストランがあります。
店内は木をふんだんに使った明るいインテリア、天井にはロシアのプラトーク（ショール）が
飾られていて　テーブルにはカラフルなマトリョーシカを描いたマットが。

まず　最初はロシアのビール「バルチカ」の３番で乾杯。



注文を取りに来てくれたのはウラジオストック出身のアレクさん。極東国立大学で勉強したという日本語、
とてもお上手です。


きのこと野菜のマリネ


ボルシチ。


とかしバターで食べるぺリメニ。


コテージチーズ入りのブリヌィ。


どれもほんもののロシアの味で、おいしいお料理でした。

その他に「コートを着たニシン」「じゃがいもと牛肉の田舎風炒め」[オリビエサラダ」
「ジャールコエ」など定番のロシア料理がたくさんメニューに載っていました。ロシア料理が初めての方は
コースがおすすめです。
ビールの他にもちろん　ウォッカやソフトドリンクもいろいろあります。

「今日はナポレオンがありますよ！」とアレクさん。
「えっ、ナポレオン？ロシアの敵じゃないの？」なんて言っている日本の方がいましたが、　このナポレオンは
ロシア人が大好きなケーキのことです。
それじゃ、デザートはナポレオンにしましょう。



薄いパイ生地の間にクリームを塗って重ねたミルフィーユのようなケーキです。
上にチョコレートソースがかかっていて　おいしいんですが、、一切れがとても一人前とは
思えない大きさでした！紅茶も大きなカップにたっぷりと、なんですが、、カップの中は熱湯だけで
ティーバッグを別に添えてある、、このサービスの仕方には日本人は驚くかも、、
ロシアのレストランではこういうの見かけますが。

アレクさんの情報によりますと　３月８日（日）には女性の方に特別のサービスがあるそうです。

さて３月８日はなんの日でしょう？　日本ではあまり耳にしませんが、
ロシアでは知らない人がいない特別の祝日「国際婦人デー」です。
女性のみなさん、このかわいいレストランで女子会はいかがですか？

シェフはサハリン出身のロシアの方だそうです。そして厨房で働くもう一人の女性は？
この方でした。