ちょっと胃が疲れてきました。もう年寄りなので、こういう時は断然和食です。献立は銀だら西京焼き、さつま揚げ（「疲れている」割に結構脂っこいラインナップですな）、小松菜辛し和え、で、このかぼちゃの挽肉あんかけです。以前、かぼちゃ料理の亜種として肉味噌かけを作りましたが、寒い日にはこっちのアン物の方が好適です。ポイントは「あん」にしょうが汁を混ぜて、キリっとした味に仕上げるところ、ですかね。かぼちゃはレンジで柔らかくしている間に、出汁で挽肉を煮て、醤油・みりん・さとう・しょうが汁を加え、水溶き片栗粉でとじれば良いので、とてもカンタン。野菜料理をもう一品！という時に良いのでは？
ｓａｌｉｘさんはホントお料理上手ですね～
自炊しなくちゃなって思います。（実家帰省中）
ｂｌｏｇ見ながら白米食べられそう・・・
いや、料理は両親が働いていたので、やらざるを得ないうちに面白くなった、
っていうだけで、とてもとても「上手」の域
じゃないんですよ。でも、褒めていただくと
何でも嬉しいもんですねぇ。ありがとうござ
います！
ところで、前に質問を受けたsalixという源氏
名（？）なんですが、由来はスウェーデンの
プロダクトデザイナー・stig lindbergの作品
の中で一番好きなデザインシリーズの名前か
らつけたのでした。・・そんなワケであまり
深い含蓄はありません（笑）。