今週末は、雨利果！？

先程、常連さんから馬ＰＩＺＺが食べたいから、今晩、用意してくれとメールが入りました。いきなり、こんな我が侭を言ってくる人は、そうはいません。
ここでは、Ｔ姉さんとだけ、書かせて戴きますが、お分かりの人は、お分かりで。
と、言う事で、急遽、オーブンに火を入れることになりました。なんせ、暫く、使っていなかったので、点火するかどうか心配です。点火すれば、こっちのもの。
最高に美味い馬ＰＩＺＺを作っちゃいます。
部位は、上バラを使います。カリカリに焼いて出しましょう。
昨夜の人会流桜鍋、完食でした。ご婦人連、見事に平らげてくれました。
量が多いので、どうかと思っていましたが、ぺロっ！うれしいことです。

昨日は、生春巻きのライスペーパーを仕入れ、「生春馬毅」の試作に入りました。
まだ、納得出来ないので、黒板メニューには、載せませんが、好い感じです。
また、馬カルパッチョも、好い感じなので、裏で頼んでください。
そう、忙しくない時に。

一人でお持て成ししてますので、なかなか、写真も撮れませんが、
余裕がある時に、出来るだけ撮って、ブログに、アップします。

今週末は、雨模様です。厳しいかな・・。厳しいだろな。なら、その感じで。

来月から忙しくなりそうなので、今のうちに新メニューを準備しちゃいますよ。

ローリングストーンズの曲に合う料理、欲しいもんねッ！



最近は、毎晩、閉店後に、ギターの練習を欠かさずにして帰宅してる、
上の康さんの誕生日祝いとばかりに、昨夜は、ハッピーな気合を入れて、
テレキャスを掻き鳴らしてた、グリップマスター御用達の人会の馬スター