白い北海道の宝箱！

雪の北海道紋別芭露から人会へ白い宝箱が届きましたよ。これが昨年に大盛況だったサロマ湖産の牡蠣と新たに今年に届いたホタテ貝の真っ白い二つの宝箱です。早速に一年生と二年生の生牡蠣を試食しました。漁協曰く一年生のほうが生牡蠣で二年生のほうは焼き牡蠣や蒸し牡蠣でとの話でしたが確かに一年生は優しい淡い牡蠣の味わいがありましたよ。たぶん、生牡蠣が苦手な人にも新たな一歩を踏み入れてもらえるなと。なんと優しい味だべなと。これはね、ポン酢なんていらない淡雪の世界だべ。塩もいらないな。ほんの少しだけ柑橘類の香味で幸せのとんぼに出会える、そんな感想です。とんでもない秋田の地酒もポンタさんの心意気で届いたので絶対に人会に来てくださいよ！いま、雨の夜、剛とふたりぼっちの人会店主より