レッスン４日目！

　　　　　　～　今月使用のチョコレート　試食の準備もバッチリ！　～



さくらお菓子教室レッスン４日目！
お客様は豊岡市内よりＴさん、但東町よりＨさん、朝来市よりＴさん、Ｎさんと付添いお２人様！

今朝も雪が積もった豊岡市

雪が降ると、レッスン準備＋駐車場確保の「雪かき」と仕事が一気に増えます～
雪もないと寂しいけど、お客さんのない日に降ってほしいな～と勝手な事言ってます

本日もレッスンは順調に

悔しさ続きのフォンダンショコラ。今日もタラ～ッ！ときませんでした
それでも焼きたて熱々のフォンダンショコラは何よりのご馳走

ティータイムの話題も楽しく！
今度、教室の皆さんとお出掛けツアーの予定もできて、今日はお邪魔する
「ＯＮ　ＴＨＥ　ＲＯＡＤ」さんのオーナー夫人もレッスンに参加されていたので
お料理の相談も成立！当日を楽しみにしております

レッスンは明日も続きます



朝一番の掃除中！コタツ布団を窓辺でバンバン！
雪が布団にのり、じ～っ！と見つめると雪の結晶が見えました
雪印の会社のマークそのままの雪の結晶が見えます！
こんな素敵な体験も雪国ならでは！
豊岡近辺の方は寒い日に一度お試しあれ！







写真で撮ってみましたが、見える？







～　お知らせ　～


　さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆


２月レッスンメニュー　「ガトーショコラ」＆「フォンダンショコラ」

開催予定
　　　　　　２月３日（月）　終了致しましたm(u_u)m
　　　　 　　　　４日（火） 　終了致しましたm(u_u)m
　　　 　　　　　５日（水）　終了致しました(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　終了致しました(u_u)m
　　　　　　　　 ７日（金）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １２日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １４日（金）　残席３
　　　　　　　 ２０日 (木) 　 残席３

３月レッスンメニュー　「クイニャマン」＆「型抜きココアクッキー」

開催予定日
　　　　　　３月３日（月）　残席１
　　　　 　　　　４日（火） 　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　 　　　　　５日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　残席１
　　　　　　　　 ７日（金）　残席１
　　　　　　　 １１日（火） 残席２


４月レッスンメニュー　　未定

開催予定日
　　　　　　４月２１日（月）　 残席４
　　　　 　　 　 ２２日（火） 　残席４
　　　 　　　 　 ２３日（水）　 残席２
　　　　　　 　　２５日（金）　 残席４




５月レッスンｍニュー　　未定
　　　　　　　
開催予定日　　　　　　　
　　　　　　５月１２日（月）　残席４
　　　　 　　　　１３日（火） 残席４
　　　 　　　　　１４日（水）　残席４
　　　　　　　　 １５日（木）　残席４
　　　　　　　　 １６日（金）　残席４



　　
　　　　　　


開催場所　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より
お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみお待ちしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。





　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。



　お　願　い　
時折、ブログ画面よりメーセージを頂きます。
返信はパソコンからとなります。
携帯・スマホなどパソコンからのメール受信を拒否されているとお返事が送信エラーで戻ってきます。
お手数ですが、こちらのブログアドレスから受信拒否を解除お願いしますm(u_u)m

レッスン３日目！

　　　　　　　　～　スタンバイ！　～



さくらお菓子教室２月レッスン３日目！
お客様は豊岡市内よりＮさん、養父市よりＴさん、Ｏさん、Ｔさんの４名様
雪の中、ようこそいらっしゃいました

「雪国」豊岡ではありますが、今年は本当に雪が降りませんでしたが、
今朝は２０ｃｍはあったでしょうか
生活するには困った存在ですが、ちょっとうれしい（笑）

本日もレッスンは順調に

試食のフォンダンショコラの製作も皆さんお手伝い頂き、無事に完成となりましたが・・・
本日もチョコレートたら～とはならずに・・・







悔しい！非常に悔しいです
「もうちょっとなか？」生焼けだったらどうしよう・・・の気持ちの弱さが焼きすぎに
繋がっているようで・・・
明日は、強気で行きたいと思います

ティータイムでのおしゃべりも楽しく
今日は「シフォンケーキの焼きがあまいのですが・・・」の話から
オーブンの話題で盛り上がってしまいました！
皆さん、それぞれにオーブンと向き合っておられる様子（笑）
「これこそは！」のベストのオーブンと出会いたいものです

皆様それぞれにお土産を手にさよならの時間となりました。
レッスンは明日も続きます




～　お知らせ　～


　さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆


２月レッスンメニュー　「ガトーショコラ」＆「フォンダンショコラ」

開催予定
　　　　　　２月３日（月）　終了致しましたm(u_u)m
　　　　 　　　　４日（火） 　終了致しましたm(u_u)m
　　　 　　　　　５日（水）　終了致しました(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　お陰様で満席です(u_u)m
　　　　　　　　 ７日（金）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １２日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １４日（金）　残席３
　　　　　　　 ２０日 (木) 　 残席３

３月レッスンメニュー　「クイニャマン」＆「型抜きココアクッキー」

開催予定日
　　　　　　３月３日（月）　残席１
　　　　 　　　　４日（火） 　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　 　　　　　５日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　残席１
　　　　　　　　 ７日（金）　残席２
　　　　　　　 １１日（火） 残席３
　　　　　　　　


開催場所　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より
お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみお待ちしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。





　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
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レッスン２日目！

　　　　　　～　バレンタインにちなんでハートの角砂糖　～



さくらお菓子教室２月レッスン２日目！
お客様は豊岡市内よりＮさん、Ｓさん、京丹後市よりＩさん、和田山町よりＡさんの
４名様
今朝から降り出した雪の中、ようこそお越しくださいました

Ａさんが少し遅れます・・・との事でレッスンを開始したのですが、
まず始めのガナッシュに取り掛かったところでご到着！
すでにお越しの３名様にしばしお待ち頂き、一緒にレッスンスタート！

本日も作業は順調に

試食用のフォンダンショコラの製作も皆さんにお手伝いして頂きました

昨日のフォンダン、チョコにちょっと火が入りすぎていたので今日は３０秒早目に
オーブンからとりだしたのですが、もうちょっと早くだしても良さそう・・・
ベストのタイミングがなかなかです

焼きたてのフォンダンショコラを早速に試食
皆様、熱いお菓子が新鮮なご様子！

飲み物は、一杯目が日米コーヒーの「モカ」
二杯目はあっさりと緑茶で！

忙しい毎日の中、さくらお菓子教室でお菓子の製作に没頭（？）し、
のんびりとしたティータイムで気分リフレッシュしくださいね

レッスンは明日も続きます


～　お知らせ　～


　さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆


２月レッスンメニュー　「ガトーショコラ」＆「フォンダンショコラ」

開催予定
　　　　　　２月３日（月）　終了致しましたm(u_u)m
　　　　 　　　　４日（火） 　終了致しましたm(u_u)m
　　　 　　　　　５日（水）　お陰様で満席です(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　お陰様で満席です(u_u)m
　　　　　　　　 ７日（金）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １２日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １４日（金）　残席３
　　　　　　　 ２０日 (木) 　 残席３

３月レッスンメニュー　「クイニャマン」＆「型抜きココアクッキー」

開催予定日
　　　　　　３月３日（月）　残席１
　　　　 　　　　４日（火） 　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　 　　　　　５日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　　 ７日（金）　残席３
　　　　　　　 １１日（火） 残席３
　　　　　　　　


開催場所　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より
お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみお待ちしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。





　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、
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２月レッスン初日！

　～　お土産！　１５cm丸型１台のガトーショコラ　
　　　　　　　　　　　　　フォンダンショコラマフィン型２個
　　　　　　　　　　　　　ガナッシュ２個　　　
　　　　　　　　　　　　　　　教室にお越しの皆様に愛を込めて～　


さくらお菓子教室２月レッスン初日！
お客様は豊岡市内よりＫさん、Ｎさん、京丹後市よりＡさんの３名様
お一人様は都合でキャンセル。又のお越しをお待ちしております

レッスンメニューは「ガトーショコラ」と「フォンダンショコラ」

まずは前日から仕込み済みのガナッシュを成型。
フォンダンショコラ用は丸めるだけ。ガナッシュ用は同じく丸めてココアをまぶします

次にガトーショコラの製作へ！

今月の２品、基本の生地は同じです。
チョコレートの香りに包まれながら作業は続きます
生地が完成するとまずはマフィン型に流し込み、ガナッシュを投入してフォンダンショコラ
続き、丸型に流し込みガトーショコラ

生地は、材料を入れては混ぜる簡単お菓子。なぜか問題はマフィン型への流し込み（笑）
こども講座でも、一苦労する型への流し込み！難しいのですよ～（笑）
今日の三名様も苦労されてました

それでも生地は無事に型に入って、オーブンへ

ティータイムでは焼きたてのフォンダンショコラをお召しあがり頂くので、
引き続き試食用フォンダンショコラの製作へ

ティータイムはデザートプレート仕上げに！チョコレート尽くし







「ケーキの量が多かったらお持ち帰りにしてくださいね！」との言葉とはうらはらに
「美味しい～！大丈夫です！全部食べ切れます！」のうれしい言葉が返ってきます

焼きたてのフォンダンショコラが好評です！
１４日（金）２０日（木）も追加日程が決定！
ご都合のつく方はぜひこの機会に焼きたてのフォンダンショコラをお楽しみ下さいね



それでもって本日は午後から１名様ご予約頂きまして第二部もレッスンがありました！

お仕事の都合で、午後からレッスンでした。
基本生地共通の２品仕上げなので何とか対応できるかな？とテストも兼ねての２部開催！

何点か問題もありますが、ご要望があれば午後レッスンも今後検討していく予定です！

午後からご参加のＯさん、お忙しい中、ようこそお越しくださりありがとうございました





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開催予定
　　　　　　２月３日（月）　終了致しましたm(u_u)m
　　　　 　　　　４日（火） 　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　 　　　　　５日（水）　お陰様で満席です(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　お陰様で満席です(u_u)m
　　　　　　　　 ７日（金）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １２日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　 １４日（金）　残席３
　　　　　　　 ２０日 (木) 　 残席３

３月レッスンメニュー　「クイニャマン」＆「型抜きココアクッキー」

開催予定日
　　　　　　３月３日（月）　残席１
　　　　 　　　　４日（火） 　残席１
　　　 　　　　　５日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　　 ６日（木）　お陰様で満席ですm(u_u)m
　　　　　　　　 ７日（金）　残席３



開催場所　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より
お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

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サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
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