無花果

お菓子教室仲間のSさんが所用にてお立ち寄り。今が旬の「無花果」をご持参くださいました。
無花果大好きありがとう

学童保育のアルバイト中、建物の前には大きなお家があり、その長い壁沿いに無花果の気が何本もあり、
たくさんの実がついていて、毎日羨ましく眺めていました（笑）

チョコレート用に天日干ししたかったけど、週間予報は雨・曇り続き
急ぎオーブンで乾燥させました。



１００℃で１時間３０分



丁寧に包んでチョコレート作業の日まで冷凍保存。あの味を思うだけでにやける

デザートとしての美味しさはもちろんですが、サラダのトッピングも最高に美味しい。



お菓子教室仲間の皆様より次々届く旬の産物。すべての皆様に感謝ありがとうございます