こんにちは。広島のドライフラワー作家sakurairoのブログへようこそ♪
今日は、２か月に１回のお楽しみ、東広島市八本松にあるフレンチのお店「カズマルヤマ」の料理教室に参加しました。
以前通っていたお料理教室「おいしいテーブル」が、主宰のnanaさんのご都合で解散となったのですが、そのメンバーさんが「いいのよ。」と教えてくださって、はじめて参加してから今日で３回目でした。
ヒルサイドGというゴルフ練習場に併設されている穴場的なお店です。
素朴な雰囲気のシェフが自らデモンストレーションして、お料理のコツをあますところなく教えてくださったあと、本格的なフレンチのコースがいただけます。（自分で調理しなくていい！）
お値段一人３５００円。
フランス料理って、ほんっとに手が込んでる！裏ごししたり、煮込むときは、本気で煮込む。
なので、「あー、これは悪いけど家では作らないな。」と頭の中でジャッジしつつ、サーブされたときのお味を想像して期待感を高めます。（笑）
いや、あれだけ材料を贅沢に使って、丁寧に作ったら、美味しいに違いないし。
普段のコース料理も、パンやデザートまで全部手作りだそうです。
参加者はアラフィフ以上の方がグループで、というのが多いかな？「私たちのグループが一番若いかも♪」とおしゃべりしつつ・・・おいしゅうございました。
料理教室と同じお料理は食卓に並ばないかもしれないけど・・・、ご褒美ランチでパワーを充電できたので、家族に還元しますわよ！
次回は９月２８日（水）に開催予定だそうです♪
HPなどには、あまり告知されていないようなのですが、電話で聞いたら教えてくださるので、興味を持たれた方はお問い合わせしてみてくださいね～。
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