朝のリレー

　　　　　　　　カムチャッカの若者が
　　　　　　　　キリンの夢を見てるとき
　　　　　　　　メキシコの娘は
　　　　　　　　朝もやの中でバスを待っている
　　　　　
　　　　　　　　ニューヨークの少女が
　　　　　　　　ほほえみながら
　　　　　　　　寝返りをうつとき
　　　　　　　　ローマの少年は
　　　　　　　　柱頭を染める朝日にウインクする

　　　　　　　　この地球では
　　　　　　　いつもどこかで朝がはじまっている

　　　　　　　　ぼくらは朝をリレーするのだ
　　　　　　　　経度から経度へと
　　　　　　　　そうしていわば交替で地球を守る　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　眠る前のひととき耳をすますと
　　　　　　　　どこか遠くで目覚まし時計のベルが鳴っている
　　　　　　　　それはあなたの送った朝を
　　　　　　　誰かがしっかりと受け止めた証拠なのだ
　　

　　私の大好きな谷川俊太郎さんの詩です。
前回のコメントを書いている時に、「あぁでも日本は夜中なんだなぁ。。」
って、すごく当たり前のこと考えながら、この詩を読み返しました
たまに、日本にいる友達や家族の声をむしょうに聞きたくなるときがあります。
でもトロントは、日本と正反対の時差があるので、（日本の朝がトロントの夜）
そんな時、とても距離を感じます。だけど、それとは対象に、いつもメールをくれたり、日本からの荷物や手紙が届いたり、心の距離の近さも感じます
　
　ニューヨークとトロントの時差は同じなのですが、ニューヨークでテロがあった日、私は日本にいました。友達の家で徹夜で、モノポリーゲームをしている最中にTVから悲惨な映像が流れてきた事を思い出しました。あの日、「明日の朝は来るのかな・・・」と不安になった気持ちを思い出します。いまだに、世界中のあちこちで、内戦や、餓死で死んでいく子供たちがたくさんいて、一方では良い眠りを得るために、多額のお金を払って、贅沢に朝を迎えれる国だってたくさんあります。
世界中に幸せな朝が、順番で訪れる世界に、どうか早くなってほしいと願います。

http://www.hirax.net/dekirukana7/liveearth/index.html
このサイトでは、世界中の今の時間をカメラを通して見れるようにしてありました。あぁ世界は広い！！

雨の休日

　せっかくの休みなのに、外はあいにくの雨
トロントはとても、ドライなので、雨でも傘を差す人が少ないのです。
だけど、とっても憂鬱・・
映画館にいこうと思ってたのにぃ・・・。

　なので、おうちでDVDで我慢です

　せっかく時間もあるので、外にでないで、美味しいスープを作ろう
スープをコトコトとたいている時間に掃除もできるし、いい休日です
だけど冷蔵庫にあるものだけで・・・・となるので、
ミネストローネに決定

「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」の意味です。
日本で言えば「味噌汁」にあたる家庭料理。 使う食材はほぼなんでもよく、レシピもあって無いような自由にどうぞ！！な料理！その上カロリーも低い！！イェイ(大体150~200kcalくらいかな）

基本さえ押さえておけば、不味いスープにはなりえないし、冷蔵庫の残りなどを全部いれちゃいます！！でミネストローネ（聞こえはいいでしょ？？）
次の日はそのスープにパスタをいれてもいいしね
基本は炒めたベーコンと野菜とトマトでコトコト煮ます！私は、日本からもってきた、コンソメのキューブを使うので、とっても簡単！！
　
　サラダはビーツのマリネ
ビーツって日本で売っているのかな？ロシア料理にはかかせない、赤カブみたいな野菜！！料理している最中に手も真っ赤になります
ビーツは、「飲む輸血」といわれるほど、リン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・鉄・カルシウムを豊富に含んでいるんですよ
更年期の女性は、とにかく赤い野菜や果物をとると、いいといいます！なのでこのビーツ　日本だと缶で売っているかも！！
ビーツを水・酢・塩で２０分くらい茹でて、皮をむいて、好みに切って、バルサミコ酢でつけるだけ！！それと、ちっちゃいコーンをそえると歯ごたえ、見た目もばっちり

　ちゃんとエプロンつけて、体の為を思って料理を作る
ご飯ができたら、DVDを見ながら、少しだけワインを飲んで、ディナーです。
それだけで、雨の日の休日だって、格段幸せになれる！！

　どうか、明日はいい天気になりますように