陰陽料理

　職場の先輩に教えていただいた、興味深い調理法

　東洋医学では、命あるものを含む全ての自然界に「陰」と「陽」の流れがあると考えます。例えば・・・・
雨（水）のように静かで冷たいものは「陰」
太陽のように暖かいものは「陽」

　食物も同じように、陰と陽にわけることができます。
「陰」きゅうり、トマト、かぼちゃ、なす、キャベツ、ピーマン。きのこも陽です。一般的に暑い季節にとれて、体を冷やすのが陰
「陽」根もの・・大根、ニンジン、蓮根、ごぼう　じゃがいもも陰とします。寒い季節にとれて、体を温めるのが陽

　（※前回書いた文をヒラリンさんが指摘してくれました（＞＜）一番重要なところのミス本当にありがとうございます。）

　この陰と陽をうま～く利用します

「陰」のものは上へと伸びる性質があるので、鍋では下に置きます。
「陽」のものは下へ伸びる性質があるので、鍋では上に置きます。
水をいれて、グツグツと加熱していきます。その時、加熱した鍋の中で、下においたものは上へ、上においたものは下へという「対流」の現象が起こり、陰と陽が「調和」します。これが陰陽調和料理の基本的な調理方法。このとき、気になるけどいじらず、お鍋を放っておきます。自然の力がうま～～く料理してくれますから！！
　
　並べ方は写真参考に・・・・。
ここで使う野菜はなるべく、有機野菜がいいです。なぜなら味付けを、最後にしょうゆと塩・こしょうだけで行うので、有機野菜で皮もむかず使うのが

　こうすることで、「陰」と「陽」の調和がとれ
アトピー疾患や、アレルギー、肩こり、冷え性にとても効果があるのです。
これらの疾患は気滞といって、気が滞ってしまうことが原因なので、
とても理にかなった調理法だと思います。

　とってもいい野菜が手に入った日、時間があれば試してください

花のある生活

　昨日は、ボランティアの勉強会に参加してきました。
担当している患者さんの話や、仕事に対しての質問。
私の担当の患者さんは、本当にいい女性で、家族もとても暖かく、
私の方が、「私でごめんなさい」という感じなのですが、
患者さんからのレポートには
「彼女は、とても明るく家に大きな花が、咲いたようです」
といってくださいました

　そこで、私達のリーダーから・・・
「ホスピスの仕事は決して、楽ではないし、楽しい仕事とは遠いかもしれません。
だけど、それだからこそ、自分を飾ること、自分の家を飾ることを忘れてはいけないんですよ！あなたは、自分の中に大きな花をもっていますが、
その花が枯れないように、周りの環境を美しく保つこと、大切ですよ！」
と言われました。

　単純な私は、すぐに家にかえって、部屋の掃除
花屋さんにいって、強そうな南米系のお花をかってきました（笑）
患者さんに「あなたは花みたいね」といわれても、可憐な花は思いつかず、
葉っぱの強そうな、赤い情熱のお花

　友達に、「怖いお花だね」と言われたけど、私の心はランランと燃え上がってます

プライドパレード

　昨日は、北米最大の「ゲイパレード」プライドショーにいってきました。
・・というより、私のアパートの２ブロック先で行われていたので、
散歩がてらに・・・

「誰にも、束縛されず、自分らしく生きよう」というのがメインのテーマで、
今まで、同性愛者であることから差別や偏見をうけていた人達が、メインになって、このパレードを盛り上げます。
今年は、身体障害者の人や、お年寄りも参加したらしく、（私は仕事だったので、
このパレードにはいってないですが・・）

だけど、本当にみんな美しいんです
本当に男前で、ブラット・ピットみたいな人とか、やっぱり男の人と手をつないじゃって。。。。あ～～悔しい（笑）
まわりは、本当に男の人がほとんど、その中に、ちらほらレズビアンと呼ばれる、女の人のカップルも見られます。

警備をしている、警官の人が偉くお気にめしたらしく、警官が嫌がるのも聞かずに、抱き上げてました最終的には警官も乗り乗りでしたが（笑）

カナダでは正式に、同性愛者のカップルの結婚を認めています！！
私は賛成いっぱい、問題もあって、大変なことなんだと思うけど、
パートナーという意味で、一緒にいられて、法的にも認められるというのは、
心強いものだと思います。

　本当にすごい人で、３０分くらいで、退散したけど、楽しいパレードでした。

IELTS

　職場の先輩が、ずっと前に教科書を貸してくれてたにもかかわらず、
ずっとさけていたIELTSテスト

　移民申請には必須で、しかも７点以上の得点を
読み・書き・ヒアリング・会話でとらないといけないという条件
今まで、英検すら受けたことないのに・・・・

　だけど、このままじゃいけないと、オンラインでこのテストを勉強できるという
教材を買いました。とりあえず、２ヶ月のコースで８月１２日のテストを受けます。パソコンは毎日開いているので、強制的に（笑）勉強できるようにしました

　赤点ばっかりだった英語が、こんなに伸びるんだぁってとこ見せます覚悟しておいてください（笑）

イリドロジー

　海外には面白い治療法がいっぱいあります！！
本当にそれを専門に勉強していて、資格にもなっているし、値段もすさまじく高いのがイリドロジー

　目の中にある、虹彩の色や構造を分析して、様々な健康情報を得る手段です。
リフレクソロジーが足の裏を体全体としてとらえて、治療するように、イリドロジーは目の中を体全体として、どの場所に点々と黒い虹彩が見つかるか。
それによって、体内にある毒素の有無とその位置、炎症の程度、遺伝的な強さと弱さ、体格、一般的な健康状態、生化学的な欠陥などがわかるというもの。

　検査をして、その後治療してくれるわけではなく。
「あなたは、こことここが弱いですねぇ。まずは、こういう風に生活を改善していってください。もしかかり付けの鍼灸師などがいたら、説明して治療してもらうといいでしょう」
・・・・・・・で、＄２５０（２万５０００円）

　患者さんは、回答をもらうや否やクリニックにきて、
「先生、こことここの治療して！！」・・と・・。
信じるものは救われるなのかなあ？？？

　だけど、この私も勉強したことのない分野なので興味ありです
なんてったって、舌で体の悪い場所がわかるんだもん！！
目だって、何かを知らせているはず

　日本では資格になっていないので、治療師はほとんどいないと思うので、
しっかりカナダで勉強して帰ります

イチゴ狩り

　早起きして、地図を開いて、１番近いファームへ
昨日は晴れ晴れだったのに昨日の夜から雷・雨
で、６時３０分の時点でも、シトシト
だけど・・・・お天気の神様は私に微笑みました！！
さすが「晴れ女」

広～～いファームにイチゴがいっぱい！！
お兄さんに＄2,50払ってでっかいバケツを買ったらそれでおしまい！！
なので、収穫より食べる食べる

　これがまた最高に甘くて美味しい


・・で帰りしなに「Don't eat」の看板めっけ！！
え？？食べちゃいけないの？知らなかった（笑）
だけど、ファームはでかくて誰も検査する人もいなかったし、
カナダはそうでなくっちゃね

　こんだけとって（１枚目の写真のバケツに入っている全部）なんと＄８（800円）！！安い！！
明日から始まるイチゴまみれの私
みんなにも早速おすそ分けにいってきました！！

the 40 year-old vergin

　題名のままの映画です
日本で公開ないんだろうなぁ・・・くぅ残念
だって、だって本当におなか抱えて笑えました

　４０歳で独身で、仕事もボチボチ！そんな主人公が職場の仲間によって、
変わっていくんだけど・・・ストーリーもはいはい・・！！って感じでしょ。
だけど、ゆる～～い映画で、役者さんもすごい楽しんでて、笑いをこらえながら
みんな演技してるのが伝わってきて、本当に最後まで楽しめました！

　これは日本語で直訳したら、ちっとも楽しさが伝わらなくなりそうな映画なので、きっと日本上陸はないだろうなぁ！
だけど、簡単な（私レベルで理解できる）英語なので、DVDで見つけたら、
ぜひ、トライしてください！あぁ笑ったぁ！！！

　明日は念願のイチゴ狩り
暑くなりそうなので、日焼け止めはバッチリね

旅行計画

　来月、５歳の時からの親友がカナダに来る
彼女はトロント２回目なので、今回はモントリオール・ケベックに行こう！
ということに・・・。去年は何回訪れたことか・・（＞＜）
週末になると通っていた、モントリオール（大好きなんです）
だけど、友達といくとなると・・・どこに連れて行ってあげようかなぁ！

　なんと、彼女が来る日に運よく、イチローがトロントで試合をするんですなので、１日は野球を見にいこう！！
彼女の好きなナイアガラの船も、いいしね、オンザレイクは絶対だな
と私も、しおり作りに熱中
こういう所、お父さんにそっくり（笑）

　旅行のためにも、働くぞぉ！！働くぞぉ！！

リフトアップ

　今日、７８歳のおばあちゃま患者さんに、
「私の顔を、リフトアップの治療の練習に使って！！」
と言われました

　患者さんが新聞で見たのは
「モントリオールで、鍼灸師のスペシャリストが、整形手術をせずに、患者の顔をリフトアップさせ、若返りに成功した」というもの
そのセラピストは１２回の治療を基本に１回１万２０００円で毎週治療を行うらしいのです。
「私は、あなたにその素質があると思うから！！」
と顔をクシャクシャにして言ってくださいました（笑）

　その患者さんは、膝の痛みで、初来院の時は家族に連れられながら、杖をついてきていたのですが、今では、シャンと自分で歩いて、車を自分で運転してクリニックにきます（運転は正直、怖いですが・・・）
私がした、治療といえば、基本的な膝への鍼灸と、関節運動法
だけど、何よりこの患者さんをよくしたのは、体にクリームを毎日２回塗るように勧めたこと

　クリームといっても、ただの保湿クリーム！
この患者さんは、とっても乾燥肌で、最初みたとき、魚のウロコのように真っ白に
なっていました。なのでオイルを使って、優しくなでてあげると、大層気持ちいい様子！！なので、患者さんと家族への宿題として、毎日朝・晩、保湿クリームを塗るようにしてもらいました

　それだけの事で、見る見るうちに、肌が乾燥しなくなり、毎週その事にお互い、驚き、比例するように膝の調子も良くなり、服装までオシャレなおばあちゃまになって、心なしか目の調子もよくなっているといってくれています

　老いも若きも、自分のケア！綺麗を保つという事は、色々な疾患をも治し、
元気にさせるんだなぁ・・・と。今、私も顔のパックをしています！

　なので、今まで、美容鍼灸なんて・・・・ってのもあったけど、綺麗が健康を作るなら、勉強しないてはない
本気でリフトアップの治療を今日から、患者さんにスタートさせました正直、７８歳というお歳なので、顔の張りをよくするプロジェクトですが・・・。またその話も更新していきますね

カチューシャ

　最近、密かに、マイブームだったカチューシャ集め（笑）
髪の毛がボーボーに伸びちゃって、しかも真っ黒なので、なんだか可愛くないんですもん

　なので、カナダ人の女の子達がよくしているカチューシャ！！
プッチ柄のとかすごくすごく可愛いんです
だけど、なかなか見つからなくて、手作りで対抗

　この写真はモデルの梨花さんの私物カチューシャ！
こういうシンプルなものも作ってみたいなぁ・・・