【新着情報!】11/20(tue)
『2018年(平成30酒造年度)堺の御酒 千利休 しぼりたて 純米吟醸生酒』
◆新蔵で三期目の造りの新酒第一号は、戦略価格で堂々蔵出し!
平成26年12月22日に大阪府堺市内(堺区北花田口町)で酒造免許を取得し、
小規模ながらも完全自社製造の日本酒蔵としてスタートした「堺泉酒造有限会社」は、
小規模ながらも完全自社製造の日本酒蔵としてスタートした「堺泉酒造有限会社」は、
初年度から約二か年弱で毎年50石(1.8L換算で約5,000本)の製造していましたが、
2016年8月末に秘かに同市内で計画を進めていた10倍規模の製造能力を持つ新蔵
(堺区甲斐町西)が完成し、9月に移転が完了し、10月に新蔵での醸造をスタート
させました。
(堺区甲斐町西)が完成し、9月に移転が完了し、10月に新蔵での醸造をスタート
させました。
新蔵では麹室が新しくなり、冷蔵設備が整い、水回りも良くなりました。
今後の更なる酒質と蔵の発展が期待出来ます!
今後の更なる酒質と蔵の発展が期待出来ます!
2016年11月28日から新蔵での新酒第一弾が発売開始されました!(800本限定)
2017年11月26日から二期目の新酒第一弾が発売開始されました!
2018年11月16日から三期目の新酒第一弾が発売開始されました!
昨日(11/19)、新酒を引取りに蔵元へ行って来ました。驚くくらい酒質が向上していて
「フレッシュな香りに優しい口当たり、旨味が後から広がり余韻も素晴らしい酒質」に
仕上がっていました!
「フレッシュな香りに優しい口当たり、旨味が後から広がり余韻も素晴らしい酒質」に
仕上がっていました!
また昨年よりもお求めやすい価格に改訂(戦略価格)されました。
是非、大阪・堺の御酒 千利休の新酒をどうぞ!(笑)
『2018年(平成30酒造年度)大阪・堺の御酒 千利休 しぼりたて 純米吟醸生酒』
■クラス/純米吟醸生原酒
●使用原料米/播州山田錦
●精米歩合/55%
●日本酒度/━ ●酸度/━
●アルコール度/17.0%
●使用酵母/協会9号
●産地/発売元:大阪・堺市 堺泉酒造 (有)
★価格1800ml=3,200円(税別)
★価格720ml=1,600円(税別)