【新着情報！3-1】4/8(thu)
『風の森 愛山807 720ml（※2021年4月蔵出し分）』
◆風の森の春季限定酒「愛山807」が堂々入荷！
希少酒米「愛山」を使用した数量限定の風の森は3月～5月の間に3回上槽、
蔵出しされますが、それぞれの月の在庫が無くなり次第終売となります。
「807」とは80%精米、7号酵母使用の意味です。
是非、R02BYの「愛山807」。精米80%の低精白で「愛山」の米の旨味を
十二分に引き出したこのお酒を舌感してください。
『風の森 愛山807 720ml（※2021年4月蔵出し分）』
■クラス／純米無濾過生原酒
●使用原料米／兵庫県産 愛山 100%使用
●精米歩合／80％
●日本酒度／━
●酸度／━
●アルコール度／17.0%
●使用酵母／K-7系
●もろみ日数／30日
●産地／奈良県御所市中本町
★価格720ml瓶のみの＝1,400円（税込1,540円）
【新着情報！3-2】4/8(thu)
『2021 鷹長 菩提元 純米酒（火入）720ml』
◆米の旨味、滋味がたっぷり！この時季のぬる燗は癒しそのもの（笑）
米の旨味、滋味がたっぷり！キレも余韻も素晴らしい菩提もとの火入酒！
「風の森」醸造元の油長酒造の地元銘柄に「鷹長」があります。
「鷹長」にもいろいろなタイプのお酒がありますが、奈良県独自の地域特性のある
濃厚旨口の純米酒の「菩提元」は、この「鷹長」銘柄で蔵出しされます。
「菩提元」は、「風の森」とはタイプの違う、仄かにガスもある濃厚旨口純米酒の
今回は火入バージョンです。
「風の森」ファンの方は是非一度、冷温から常温、燗まで旨い菩提もとの火入酒を
チャレンジしてみてください。
『2021 鷹長 菩提元 純米酒（火入）720ml』
■クラス／菩提もと純米無濾過火入原酒
●使用原料米／菩提山町産 ヒノヒカリ100%使用
●精米歩合／70％
●日本酒度／-29.0
●酸度／3.3
●アルコール度／17.0%
●使用酵母／正暦寺酵母
●もろみ日数／━
●産地／奈良県御所市中本町
★価格720mlサイズのみの発売＝1,500円（税込1,650円）
【新着情報！3-3】4/8(thu)
『R02BY 大倉 山廃純米大吟醸 ひのひかり50％ 直汲み無濾過生原酒』
◆数年前にラインナップにあった ひのひかり50％をリバイバル発売！
このほど大倉本家では、数年前にラインナップにあった ひのひかり50％の山廃純米大吟醸を
リバイバル発売するに至りました。
このコロナ禍で2,000円台後半にして3,000円でお釣りのある純米大吟醸は嬉しいものです。
食米でもあるひのひかりを使用した50%精米、協会701号の山廃純米大吟醸ですから、
華やかな吟香は期待出来ませんが、直汲みならではのガス感と酸味、じっくりと味わえる
旨味と余韻は素晴らしい出来映えです。
是非、グラスを傾けてじっくり味わっていただきたいです。
大倉流の山廃純米大吟醸の直汲みをどうぞ！
『R02BY 大倉 山廃純米大吟醸 ひのひかり50％ 直汲み無濾過生原酒』
■クラス／山廃純米大吟醸直汲み無濾過生原酒
●使用原料米／奈良県産ひのひかり100％使用
●精米歩合／50％
●酵母／協会701号
●日本酒度／＋5.0
●酸度／2.8
●アルコール度／17.0～18.0%
●産地／奈良県香芝市
★価格1800ml＝2,700円（税込2,970円）
★価格720ml＝1,350円（税込1,485円）
