ペカンナッツde山食

頂き物の新物の地元産ハルユタカで
ペカンナッツ入りの山食を焼きました。
新米も嬉しいけど新鮮な小麦粉って贅沢だー♪
感謝ですーっ

同じ粉を使ってガスオーブンで焼いた食パンをいただいたけど
クラストが厚くしっとりとして美味しかったぁ
それに比べると私のはやはりクラムとクラストの境がボケた感じ。
（うまく表現できないが…）
クラムのキメも粗いしねぇ。

やっぱり捏ね機＆ガスオーブン欲しい～！！あと「腕」ね…

久しぶりのベーグル以外のパンに
オットはちょっと嬉しそうでした