エビチリ

日曜日の午後に放送している「噂の東京マガジン」で、エビチリのやってTRYを放送していた。冷凍海老が冷凍庫に入っていたので、作ってみる事にした。海老の殻をじっくり油で煮詰めて海老油をつくって、後でかけるという、気になるレシピだったのが気になった。

まぁまぁ美味しかったけれど、海老油のこくは、あまり感じられなかった。やっぱり海老が冷凍では、ダメなのか？

まぁ、これが料理センスが不足しているという事だろう。

 

https://youtu.be/cjGY-49Fj2w

今は番組の後に見られて、作って見ようという気になります。