さちぶーの眼線

何事も、コツコツ・・・地道に・・・できたらいいいのですが、根が横着もので。 ^_^;

お家でランチお弁当?

2012-01-24 | 今日のお昼ご飯

連れあいのたけぶーさんのお弁当は作らなくて良くなった・・・・


なので、お気に入りのアルミのお弁当にご飯を詰め、お家でランチお弁当となりました。
野菜スープのようなものは、今日のハナマルマーケットのテレビを見て家にあるもので、作ったもの、こんな時に役に立つのが、トマトの缶詰めですね。野菜たちをうまくまとめてくれました・・・(・∀・)オッケー! 肉団子状のものはひき肉と長ネギの青い部分と生姜を刻んで丸めました。つなぎはパン粉・・・本当は片栗や小麦粉のほうがいいのでしょうが、パン粉が大きい袋で買ってあまっていたので、我が家では、こちらが正解です。緊縮財政ですから。(^-^)//""  

それから、キウリと蕪を刻んでもんで、寿司酢をドレッシング代わりにつかいました。蕪は1個でも量があって、キュウリの半分と合わせて、皿に盛った量の3倍くらいできました。残りは夕飯に・・・・

これからは、工夫でお金をかけずに美味しいもの?(自己満足かな)を作っていきたいです。