卵ボーロ

本日３投目。

東京からの帰り、新幹線で見ていたオレンジページ。
レシピが載っていた卵ボーロ。
さくさくっとしてておいしそう
今度はお友だちケーキプレゼントシリーズはこれにしよう

と決めてからかれこれ２週間。
やっとこの３連休にチャレンジできました。
でも、どうだかなぁ。
さくさくはしてるけど、ちょっとお砂糖足りない感じがするなぁ。
抹茶をまぜたのは結構いけるけど、チョコ味にしたかったのは色の割りにはあんまりやなぁ。
という訳でプレゼントしちゃうのですが、どうやろ


卵ボーロ
・片栗粉　　　１２０
・小麦粉　　　　５０
・卵　　　　　　１個
・砂糖　　　　　５０

卵を割って、その中に砂糖を入れて混ぜる。
粉類をふるって（私はしてないのだー）フォークでさくさく混ぜる。
最後で手でこねて、混ざったらラップにぴったり包む（水分が飛ばないよう）
１０分ほど室温になじませたら、少しずつラップから取り出して
小さい丸を作る。（レシピでは１２０個）
オープン１６０度で２５分程焼く。

簡単でしょ
でもね、倍作ったから丸めるのに１時間近くもかかったよ
段々大きくなって２４０個もできてないしー。

抹茶とココアの粉は
生地を少し分けてさらさらと降ってまぜた。
ココアの方は改善が必要だー。

お試しあれ。