マグネシウムの吸収をよくするには、食物の消化・吸収をスムーズにすることが大切です。
酵素のたっぷり入った生野菜（特にすりおろした大根やキュウリ）などを食べるとより効果的にミネラルを体内に入れることができます。
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子どもを放射能から守ろう！
マグネシウムは、昆布やワカメなどの海藻類、アーモンドやカシューナッツなどのナッツ類、インゲン豆、小豆、玄米、納豆、キノコ類などに多く含まれていま す。
また、アマランサス（南米産のお米）や米ぬか、ブラックジンガー（玄米の黒炒り）などの穀類にもマグネシウムはたっぷり含まれています。
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子どもを放射能から守ろう！
牛乳を健康に生かすには、どうゆい飲み方がいいのでしょう。
それは、カルシウムの吸収を助けてくれる「マグネシウム」が豊富な食品をたっぷり摂ったうえで牛乳を飲むことがポイントになります。
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子どもを放射能から守ろう！
血液中で余ったカルシウムがだぶつき、そして、腎石・胆石などの結石ができたり、腰痛、背筋痛、頭痛、坐骨神経痛などの痛みを引き起こす原因にもなります。
動脈硬化や高血圧、不整脈、狭心症、さらにはガンを引き起こすこともあるといわれています。
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子どもを放射能から守ろう！
なぜ牛乳が骨を弱くしてしまうか。
牛乳にはカルシウム、タンパク質、ビタミンＢ群などの栄養素が豊富に含まれいる。
しかし、牛乳にはカルシウムを骨に運ん でくれるマグネシウムというミネラルが欠乏しています。
これが不足した状態で、牛乳を大量に摂ると、骨に上手く吸収されずカルシウムが余る。
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子どもを放射能から守ろう！
牛乳は骨を強くするのにいいというイメージが強いですが、飲み方によっては骨を強くするばからりか、骨粗鬆症などの骨の病気を引き起こす原因にもなりかねないといわれています。
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子どもを放射能から守ろう！
牛乳の飲み方次第では、逆に骨を弱くさせてしまう。
「体にいい」と信じて疑うことのない食品のひとつです。
しかし、牛乳をたくさん飲むだけでは、栄養素を 体内に上手く取り入れられないばかりか、逆に摂り過ぎるとさまざまな健康上の弊害があることが最近指摘されてきています。
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子どもを放射能から守ろう！
「低ＧＩ食」を実践していると、さまざまな病気にかかりにくくなり、体の痛みや疲れを感じなくなるのと同時に糖の吸収がゆっくりになり、太りにくい体質に変化していきます。
健康と美容のために、「低ＧＩ食」にトライしてみてはいかがでしょう。
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子どもを放射能から守ろう！
麺類もうどんよりそば、パンも白いパンよりライ麦パンなどの「低ＧＩ」食品を選びましょう。
また、酢などの酸味の強い物を炭水化物と同時に摂ると、糖の吸 収がおそくなるため、「高ＧＩ食」の悪影響は少なくなります。
酢の物や梅干しを副菜にしたり、ご飯を酢飯にするなどの工夫もしてみましょう。
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子どもを放射能から守ろう！
重要なのが、炭水化物の選び方と摂り方を工夫することです。
まずは、毎日の主食を白米から、五分づき米にアマラサンス（南米の米）や昆布、ゴマや豆などを混ぜて炊きこんだ「低ＧＩ高繊維ご飯」に変えてみましょう。
食物繊維が多いと、糖の吸収速度は遅くなります。
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