ポン酢作り

処分されようとしていた

ダイダイをたくさんゲット！

これは　その一部

腐らせては勿体ないと

ネットで調べた　作り方を参考に

いざ　取りかかる

まずは　果汁を搾る

皮がとても固く　容易に絞れない

１０個絞ってようやく　３００ｃｃ

種もあるので　なかなか捗らない

果汁に　米酢　醤油　みりん　昆布　鰹節を加え

完成！！よく頑張ったなぁ…種の破片がチラチラしてる

知人に分けるべく容器を準備

喜んでくれたら良いのだけれど…