今日の昼めし エビと押し麦のピラフ風

フライパンにバターを入れ、エビとニンジンを塩コショウで炒める
米に押し麦を加え、白ワイン、コンソメスープの素、黒オリーブの輪切り、フライパンで炒めたものを入れ炊きます。
水は少々少なめにしました。硬めのピラフが好きなもので…。塩分にはくれぐれも注意しています。市販の炊き込みご飯の素はすごくしょっぱい！　2合分量のところを3合にしてもしょっぱい！　自分で作るとその点安心です！　バターも結構しょっぱいので塩コショウもほどほどに。