E・レシピ 杉本亜希子レシピ参考
麺は、地元の石黒製麺のスープの付かない中華麺。これがありがたい。焼きそば麺は業務スーパーの粉末ソースの付かない麺。こういうものがあると、おうちごはんをやるのに元気が出ます。
白練りごまが麵全体をコーティングして、すするのには邪魔ですが、クリーミーで、どちらかというとパスタ風ですかねー。
レシピではインスタント麺を使うことになっていますが、生麺がおいしいです。ほんとはこれ、昼に作るつもりでしたが、自家製パンもそろそろ食べ切らないと、ということで、夕食に回しました。十分です。家内は生タマゴは嫌！ ということで、別に焼いているところです。