畑の恵み

畑も、すっぽりと雪で覆われています。
草も生えないしぃ～　楽といえば楽ですかね～
雪国は半年は畑も休むことになりますから冬はヒマです。

　　　

先日、夫が旅行に行く前に灯油を切らさないようにと灯油屋さんにタンクに入れてもらいましたが、たか～い！！
先月24日に入れてもらい減った分だけ足して満タンにしてもらったら２８０００円！
伝票をみたら、３月が１L単価６７円　５月が７５円　１２月が９７円
我が家は床暖房とストーブ・給湯のボイラ－に灯油を使っているから、
おまけにガソリン代も冬は燃費が悪いし雪国の暮らしに原油高騰の影響は本当に痛い　

そんな冬にエコでスローライフを少しでもと厚着をして動き回ったり、うずくまったり。

秋に忙しくて、とりあえず取り入れ、そのままになっていた畑の収穫物を今頃になって取り出して、ちまちまと楽しみました♪

まずは食べ切れなかった枝豆。黒豆もありました。
畑で乾ききっていたものを取り込んでおいたので殻から豆を出しました。
あずきは前年に収穫しないでしまった種が勝手にこぼれて生えていたのを植えたものです。

　豆はふやかすとこんなに増えます
（白いボールの中）

それから初めて植えてみたエゴマ

秋にスズメが来てついばんでいましたが枯れたシソの実のような枝を切り取ってビニールに入れておきました。どうしていいのかわかりませんでしたが、たたいて実を落としたら少ししかないのでゴミや殻はフーフーと飛ばしました。カップ１杯くらいの収穫。
これをぜひ食べたかったのです。
昔、母がすり鉢ですって作ったゴマミソのあの味が忘れられないからです。
すり鉢に残ったゴマミソに炊き立てのアツアツのご飯を入れてまぜまぜして食べたあの美味しさ♪

アズキも虫食いをはじいたら少ししかありませんでしたが自分で作った物は１粒でも、もったいないんですよね。
無農薬で育てた安心なスローフードです。

もうひとつ忘れていた物がありました。
”紫ウコン”　スライスして乾かしてそのままになっていました。
こちら　（１１月２３日）

　ミキサーにかけて粉末にすればよいとのことでしたので半分だけやってみました。（左側）

体にいいらしいけど、どうも飲む気になれません。
でもそれじゃ、お話にならないのでちょっとだけ水で溶いて・・
清涼感のあるーーお味・・・

夫の留守中、冷蔵庫や棚の中にストックして賞味期限切れになったり忘れている物を処分しながらエコな”節約生活”をしようと思うマールママでした。


「ショ～っちゃん！もうねんねしましょうね～」

　「・・・・」