リヴァージュママのあれこれ日記

栃木市でフランス料理店を営むママの日記。お店のメニューや日々のあれこれを徒然なるままに。コメントお気軽にどうぞ!

今日のワンプレートランチ!

2007-11-08 00:21:27 | お店紹介
サツマイモとレーズンのサラダと チーズバケット 紫いものポタージュ シューファルシのロシア風 ごはんののった ワンプレートと アイスクリーム 食後のお飲み物が付いて ¥1.050です。
今回のシューファルシの中には フィレ肉も ミンチにして入っています!お肉たっぷりの味わいをお楽しみに!


キャットテイル 2世?

2007-11-07 00:13:26 | お店紹介
コレを 見たら ほとんど 誰もが 触りたくなってしまうのです! 正に 猫の尻尾 !キャットテイル! ふわふわっとして 気持ちいい感触!

去年の11月から 約半年間 リヴアージュの窓辺を飾ってくれていた キャットテイル。そろそろ 花も少なくなり 寂しくなった頃でした。 お食事後の お客様が 「これ 何本か 枝を もらっていっても いい?」と言って 3,4本切ってお持ち帰りになりました。そして11月に入ってすぐに 「はい、これ」って持って来て下さいました。
枝をさしあげたこともほとんど 忘れてしまっていたので びっくりしました。そして リヴァージュのキャットテイル一世が ほとんど 枝3本位になってしまったのに おじさまの持ってきてくださった キャットテイル2世の何と元気なことか! お話を伺うと あれから3鉢の苗を育て上げ 1鉢はお友だちに差し上げて あと一鉢を お店に持ってきて下さったそうです。 
これは ぜったい大切に育てなければ、と しっかり 受け取らせていただきました。
開店当時から 時々ご利用いただいている とっても穏やかなご夫妻なのですが そのお人柄も まさに手塩にかけ植物を育てるというお姿に よく現れているな と感心すること しかりです。 
また このお客様は レストランで料理に添えられていた ハーブを持ち帰って 庭で増やしたそうです。すごい!名人!ですね。  
何年もご利用いただきながら なかなかお話を伺う機会がなかったのですが 山野草がお好きな話とか いろいろ伺うことが出来 また おいでになるのがたのしみです。キャットテイル2世を ほんとにありがとうございました。


11月6日はイタリアの新酒の解禁日です!

2007-11-06 14:33:35 | お店紹介
只今 到着! 本日解禁の イタリアの新酒 ヴィーニョ・ノヴェロ です。このワインは毎年 好評なので 今年も12本ほど 入荷しました。
イタリアの北の方の ヴェネト州の 赤ワインで ぶどうの品種は 主に カベルネソーヴィニオンと メルローが使われています。 熟した果実の甘みがそのまま残った フレッシュで飲みやすいワインです!
これなら オードブルから 合わせていただいても 0K! 特に スモークチキンとの 相性は 抜群です! フルボトルで ¥3.400 ハーフで¥1.700 グラスワインで¥525で お召し上がりいただけます! お店では 飲めないけれども 買って帰って お家でお召し上がりになりたいというお客様には ワインリストの 二割引きの ¥2.720で販売させていただきます! 又 ボトルのエチケットも素敵! プレゼント用に ラッピングも させていただいております!
渋いワインは 苦手 というお客様に 是非、是非 おすすめです!