麦茶シロップの豆乳寒天

朝から強い雨が降った。
きのうは暑かったし、いつものように半袖で外に出たら肌寒い。
いっきに秋の気配・・・

最近、マイブームなのが、寒天やおからを使ったおやつ。
簡単だしさっぱりして、暑いときはおいしいというのもあるが、
やっぱり低カロリーだから(笑）

、＊麦茶シロップの豆乳寒天

　　　　　
　　　　　約70kcal

作り方　（３人分）
　１、鍋に水１Ｃと粉寒天４ｇをいれ、かき混ぜながら煮溶かし、
　　　沸騰したらさらに２分混ぜる
　２、火を止め、人肌程度に温めた豆乳１Ｃを加えて混ぜ、冷やす。
　３、鍋に濃くだした麦茶２Ｃに三温糖大さじ３を入れて煮詰め、
　　　シロップを作り、冷ます。
　４、２に３をかける

麦茶でつくると香ばしいシロップになる。
無調整豆乳だとかなり甘さ控えめなので、好みで甘味を足すといい。