サンセバスチャンでスペイン名物パエリアを頂きました。
色々種類がありました。
無難に海鮮風を頂きました。
パエリアはこの黄色い色が決め手の様です。
サフランと言う花の雌蕊で着色するようです。
美味しかったので、日本に帰国後、一度パエリアに挑戦しようしましたが、サフランが高級品である事、そしてあまりに微量である事、お米から直接作る等の理由等で未だに未完です。
その内、一度挑戦したいと思っています。

過去の投稿記事です。
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