昨日
どこへやら、
です。
時々、屋根から、「ドサッ」と、落ちてきます。
11日に下漬けした白菜、水もいい感じにあがりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/97/5acd14891fee61d30ce8af1b58db22c0.jpg)
容器にいっぱいだった白菜ですが、水が上り、ずいぶん嵩が減りました。
今日は、本漬けしましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/44/dc7a3202e227522770ee98f1dc624c0b.jpg)
白菜漬けの素、塩、昆布、柚子の皮、糸トウガラシ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/14/9ea2652dbf6964afbe6162a478044be6.jpg)
塩漬けした白菜に、それぞれを交互にまぶして、きっちとり重ねて
重しを少し軽くして、一週間ほど待ちましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/ae/a9164c7d605c372d8babd0a6a9c508dc.jpg)
あとは、美味しくなぁれ、美味しくなぁれ、美味しくなぁれと、三回、唱えました。
一週間後が、た・の・し・み・
竹串に通して、干した大根も、乾いてきました。
アバウトの性格です。薄切り、厚切り、、色々で、乾き具合もいろいろですが、OKです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/ed/c6f27418d293d4774e5de6254c97ae38.jpg)
夕方まで、今しばらく、日光浴を、楽しんでください。
風のないところは、ポカポカです。
昨日、雪をかぶった野菜の様子を見がてら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_walk.gif)
まったく雪はありません。my畑は、特別に日当たりがいいんです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/94/2b3d8ceb2e12ce8fefdedf494617ebba.jpg)
このまま家に帰るのは、もったいないですぅ。草取りしましょう。
寒くても、草は生えますね。冬の草は、地面を這うように生えるので、採りづらいです。
暑くて、一枚脱ぎ、もう一枚脱ぎ、、、です。
夕方、十分にお日様を浴びた「大根」を取り入れました。
ハリハリ漬けの準備もできました。
今から、漬け汁を作って、ハリハリ漬けを作ります
漬物で始まって、漬物で終わる一日でした。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_snow.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
時々、屋根から、「ドサッ」と、落ちてきます。
11日に下漬けした白菜、水もいい感じにあがりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/97/5acd14891fee61d30ce8af1b58db22c0.jpg)
容器にいっぱいだった白菜ですが、水が上り、ずいぶん嵩が減りました。
今日は、本漬けしましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/44/dc7a3202e227522770ee98f1dc624c0b.jpg)
白菜漬けの素、塩、昆布、柚子の皮、糸トウガラシ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/14/9ea2652dbf6964afbe6162a478044be6.jpg)
塩漬けした白菜に、それぞれを交互にまぶして、きっちとり重ねて
重しを少し軽くして、一週間ほど待ちましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/ae/a9164c7d605c372d8babd0a6a9c508dc.jpg)
あとは、美味しくなぁれ、美味しくなぁれ、美味しくなぁれと、三回、唱えました。
一週間後が、た・の・し・み・
竹串に通して、干した大根も、乾いてきました。
アバウトの性格です。薄切り、厚切り、、色々で、乾き具合もいろいろですが、OKです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/ed/c6f27418d293d4774e5de6254c97ae38.jpg)
夕方まで、今しばらく、日光浴を、楽しんでください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
昨日、雪をかぶった野菜の様子を見がてら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_walk.gif)
まったく雪はありません。my畑は、特別に日当たりがいいんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/94/2b3d8ceb2e12ce8fefdedf494617ebba.jpg)
このまま家に帰るのは、もったいないですぅ。草取りしましょう。
寒くても、草は生えますね。冬の草は、地面を這うように生えるので、採りづらいです。
暑くて、一枚脱ぎ、もう一枚脱ぎ、、、です。
夕方、十分にお日様を浴びた「大根」を取り入れました。
ハリハリ漬けの準備もできました。
今から、漬け汁を作って、ハリハリ漬けを作ります
漬物で始まって、漬物で終わる一日でした。
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