フライパン・ピラフ

昨晩の晩ご飯は「フライパン・ピラフ」

それから、以前イタリア料理教室で教わったリコッタチーズを使ったカツレツを
春巻きバージョンにして作ってみました

これがリコッタチーズ

実は、初めて買ったの。

チーズに刻んだベーコンを混ぜ混ぜ～春巻きで巻いて、揚げました。
イタリアンパセリをアクセントに挟んでみました


カットすると、こんな感じ


ピラフは、フライパンで簡単に作れちゃいました

アスパラや鶏肉があったら、もっと鮮やかだったんだけど、
とにかく今はあるもので～なので、ベーコン＆にんじん＆玉ねぎのみじん切だけです

炊き上がったら、先ほど作ったパセリを混ぜて、出来上がり

ついでにパセリ…

バジルペーストを作ったら、ついでにパセリも加工しちゃおうっと



だって、そのうち～なんて思っていると、冷蔵庫の野菜室の中でパセリが元気なくなっていっちゃうでしょ

なんて、大袈裟に言う程の事でもなく、フープロに入れて、ガガ～っとするだけなんですけど、ね

ジップロックに入れて、冷凍庫へ～

早速、これを使って夕飯作ります

バジルペースト作り

ベランダで育てていたバジル、いい加減「葉」を何とかしちゃわなきゃ…
暑い中、重い腰を上げてバジルペーストを作りました

今回は、松の実やにんにくなどを入れないで、シンプルに

まずは、摘み取り
一鉢で取れたバジル


いつもは、フープロを使っているんだけど、今回はミキサーを出して…


お友達から頂いたオリーブオイルを使って…


ガガ～っと


熱湯で煮沸消毒した瓶に移し入れ、表面にオリーブオイルを…


作ってみれば、そんなに時間もかからない作業なんだけど、
夏休みで、だらだら生活に拍車がかかり、何をするにも腰が重い私…
気合を入れないと、ダメだわね

ちゅるるん・プリン

こんにちは～

夏休み、すっかり曜日の感覚がなくなってしまったわ

昨日、暑～い、冷たいデザート食べた～いで作ったプリンです

オーブンを使うのも暑い…かと言って、蒸し器で蒸すのも暑い…こういう時に、ＩＨの家庭は、暑くなくていいなぁ～なんて思ったり

今回使ったのは、これ


まずは、mix粉と牛乳を温めて…


一緒に入っていたカラメルを容器に流し入れ…


お鍋のプリン液をその容器に入れて…冷蔵庫へ～


しかし、すぐには食べれないのよね
冷蔵庫に入れて、冷やして出来上がり

焼く訳でもなく、蒸す訳でもないので、ゼラチンやアガー系のもので固まっているのかな

そう、プッチンプリンみたいな感じでもあったわ

夏のひんやりデザート

暑い夏、にいると、ついつい何か食べてしまう…

何か冷たいおやつ、食べたいなぁ～なんて思っても、冷蔵庫に食べたいスイーツが入っているとは限らない

じゃぁ、何か作るかって思っても、冷たいデザートって、すぐには食べられない事が多いのよね

仕方がないので、ハーゲンだ～

ドルチェシリーズの「クレーム　ブリュレ」
上には、とろ～りカラメルソースがかかっています。
そして、ホワイトチョコがぱりっと入っていて、その下にはカスタード風味のアイス

はい、どうぞ～

昼パスタ

夏休みって、3食作るのが面倒～ってよく思ってしまう私

しかも、朝が遅かった時なんて、朝食の片付けが終わったと思ったら、
もぅお昼の準備。
あぁ、ちかれるび～

ご飯を炊く時間もなく、を買いに行くにも暑いし

そんな時には、パスタ

明太子＋バター＋こぶ茶＋マヨネーズ＋牛乳＋塩、コショウ
あとは、茹でたパスタを混ぜるだけ～


刻みのりをちらして、出来上がり


そして、もう一品。
アボカド♪和風クリームパスタ♪


でも、見た目はほとんど同じだわね

冷蔵庫＆冷凍庫＆食品庫の整理は、まだまだ継続中の我が家

すいかバー

こんにちは～

昨日あたりから、ようやくすっきりした…しかし暑い
暑いのも、とかに行ってるならなんだけどね～
じゃぁ、何もしたくなくなる温度

朝ごはんをたっぷり食べた後に、スイカバーを食べる次男
「はじめまして、小3、9歳で～す。お兄ちゃんよりも体重が重い僕でーす」

このすいかバー、種が美味しいよね

さて、夏休みの宿題やらなきゃね～

夏休みは、まだまだ始まったばかり
頑張んべ～

銀座 de shopping♪

昨日は、銀座で友達とぶ～らぶら

夏のsale真只中
でもさ、でもさ、一昨日新宿でお買い物したばかりだしなぁ～
一応、お財布の紐はキツメにしておくか…

と言いつつ…これは、超有名高級ブランド「UNIQLO」（笑）

暑い夏は、何度も着替える事も多いからね…まぁ良しとしよう

お次は、Ｈ＆Ｍ

実は、別のベージュの夏らしいワンピを試着して迷っていたのですが、
色々考えて…スカートにしちゃった
saleだったので・・・いいのかぁ～そんな買い物ばかりしてさぁ～（汗）
だって、以前は並んで入店したＨ＆Ｍがスムーズに入れたんだもん

あっ、一枚目のは、最近ＯＰＥＮしたばかりのＬＵＺです。

まだ、全店はＯＰＥＮしていませんでした。

アフタヌーンティーshopが入っていました。

子供達がいない事をいいことに、時間制限なし～～～でぶ～らぶらはまだまだ終わらず…トレインチに移動

で、のんびりぶらぶらしていたら、が降り出した
あるけど、あぁ、一足早く帰るんだった…でも、ウィンドゥショッピングは、最高のストレス発散ですぅ～

沖縄日記

はぁ～い、いきなりですが、私沖縄へ来ていま～す

そして、久し振りにDIVINGしてま～す


そこのエイ君、負傷しているのね～大丈夫ですかぁ～


えぇっ、何だか変だって


反射してるってそんな事ないわぁ


人が写ってるって


あは、あは、あは、どこかで見た事のある交差点が奥に見えるって～

失礼しました～
実は、沖縄って言うのは、「行きたいなぁ～」の夢、そう憧れでして…

銀座のsonyで、今沖縄体験出来ます

夏のリゾート計画が何もないので、ちょっと気分だけでも浸れますぅ

フレンチ・ディナー

梅雨も明けたはずなのに、どうもすっきりしない空の東京

夏休みに入り、子供たちは友人宅へ遊びに伺っています。
主人と二人だけなので、夕ご飯は、外に食べに行こう～となり、
出掛けて来ました

いつもの事ですが、食事の前に時間的余裕があれば、私は早めにを出て
ウィンドゥショッピング
主人とは、レストランで待ち合わせです

お気に入りのフレンチレストランヘ～

じゃないので、


私は、何気にメインよりも前菜が好き
「蛤のマリネとスモークサーモンムース、ズワイガニのシュー詰めサワークリームソース」メッチャ美味しい～～～


「帆立貝のタルタルとクリュー　グレープフルーツ添え　フワンボワーズソース」


「アナゴとディクセル　豚バラ肉のパイ包みと帆立貝のポワレ　バルサミコソース」


「鹿児島産黒豚肩ロースとエリンギ煮のグリエ　香草ソース」


「オックステールとプティオニオン　カシスの赤ワイン煮　アンディーブのソテー」


「ブラウニーとブルーベリーのポ・ド・クレームショコラとカラメルのパルフェ」


スプーンですくうと、とろ～りチョコが



〆は、いつものミルクティー