フェデリーニのボンゴレロッソ

こんにちは

今日は、連休初日
でも、14日の成人の日は、今のところ天気があまり良くないみたい
以前は、この時期の連休って言えば
SKI行きたいだったけど…
もぅ、数年前から、寒くてダメ
引退しました
だから、渋滞の道路を見て
「せっかくの連休なのにぃ～」なんて
思わなくなっちゃった
まっ、今日は土曜日、
長男も普通に
次男も第土曜日って事で、
今日は
我が家は全然連休モードじゃないですけどね
私だけ、まったり土曜日

フライパン一つで、パスタはいかが

材料はこんな感じ
あっ、プチトマトが足りなくて、
大きなトマトを混ぜちゃった

パスタは、細めの分茹でフェデリーニ


深めのフライパンに、オリーブオイル＆ガーリック＆鷹の爪


そこへ、あさりとトマトを投入
水と白ワインなどの水分も、ここで投入


パスタも半分に折って投入
別茹でしないから、洗い物も少なくて


あっという間に出来上がり


あさりの旨みをパスタが吸い込む

手軽で美味しいよ


レシピはこちら
年末から、雑誌やレシピ本を整理してて、
気になるレシピに挑戦中