チョコシフォン

こんにちは

風はないものの
寒いTOKYO

まったりな日曜日は、
ほっと落ち着くと、あららこんな時間

今日は日曜日だけど、
長男は試合記録会で早朝から出掛けて行きました
普段は、何度起こしても、
なかなか動かない長男ですが、
こういう時って…
一人で目覚まし時計をかけて
サクサク支度をして、
出掛けられるものなのね、
ある意味
出来るんだから、普段からそうしておくれよぉ

さて、先日焼いたチョコシフォンの生地を
少しだけ、耐熱の器に取り分けて
味見用に焼いてみた

我が家では、
子供たちもあまり甘いものに興味がないようなので、
私的には、このくらいの量で、
十分なのだ


味見用でも、こうしてクリームなんて添えちゃうと、
ちょっとオサレに変身だぃ
あ、クリームは無糖にしてみた
その方が、ケーキの甘さとカカオの風味が感じられる気がしてね


参考レシピはこちら

いちごのタルト

こんにちは

今日は、快晴だけど
風が強くて、寒いよ

我が家の中でも、窓際はあったかいけど
リビングが寒～い
季節によって、リビングの場所が変えられたら、
いいのになぁ～って思う
そうしたら、光熱費もだいぶ安上がりになると思うんだよね

さて、先日頂いたスイーツ・いちごのタルト

艶やかないちごが輝かしい

タルトは、いざ・作ろうって思うと

時間もかかるし、
ちょっと面倒だったりするけれど、

いただくと嬉しいものね
市販のケーキは、私的には甘すぎるものが多いけど、
これは美味しく頂けました

ガトーショコラ

チーズケーキをしたけど…
やっぱり、バレンタインの日のブログはさぁ、
チョコで締めたいななんて思って


ガトーショコラします

同じレシピでも、
使う型が違うと、
こんなにも違うものなんだな



バレンタイン、バレンタインって騒ぐなら、
ハート型にすれば良かったかしら
でもね、気分はなのだ


レシピはこちら

もぅ、チョコは飽きたかしらん

濃厚スフレチーズケーキ

こんばんは

デパ地下も
ブログも
コンビニも
どこもかしこも、チョコだらけ

じゃ、気分を変えて
ふんわりチーズな気分に切り替えてみよう


湯煎で、しっとり焼き上げた濃厚スフレチーズケーキ

カスタードクリームを作るように、
丁寧に材料を混ぜ合わせていくの

これは、お友達の娘ちゃんが
以前、差し上げた時に
とっても気に入ってくれたので、
リピで作ってみたよ

何が良いって、
フィラデルフィアのクリームチーズ箱が、
以前は250ｇだったけど、
最近は200ｇになったでしょう、
レシピのクリームチーズが200ｇ使用って事
余分に余らないし、
足りない事もなく、
箱使い切り、
うぅ～ん、これはポイント高し


レシピはこちら

ソルティチョコナッツ

こんばんは

年のバレンタイン、
皆さん、何作った

この前のパン教室で教わったお楽しみメニューのソルティチョコナッツ作ろう

レシピでは、ゲランドの塩を使うのだけど、
買い置きしてあった

こちらのお塩を使ってみたよ

お砂糖は、グラニュー糖と

こちらのカソナード

中には、ヘーゼルナッツと

この前、コストコで買ったチョコを刻んで入れました


このクッキーの生地は、お教室で習った時も感じたけど、
玉子などの水分が入らないからか、
とてもまとまりにくいの
ナッツやチョコは、大きめに刻むのがポイントって言いつつも、
これじゃぁ、大き過ぎやしないかいってくらいナッツが大きいぞ
大雑把なO型炸裂だ


何とか…焼けました
焼きたては、やわやわだよ




ざっくりカットしたナッツとチョコが、
お塩と相性良いよ

確かに、生地はまとまりにくいけど、
軽く握ると、手の温度でまとまります
生地を伸ばして、型抜きするよりも、
ある意味手軽かもね

ショコラクランチ

こんにちは

今日は、月日、
そぅ、バレンタインデーですね
まぁ、イマドキ…意中の彼にチョコで告白って人は…いるのか
分からないけど…
「ともちょこ」が当たり前のご時世ですよね

さて、我が家も、昨日はキッチンから甘～いチョコの香り

テンパリング不要な、
簡単なチョコスイーツショコラクランチ作りました

コーンフレークやワッフルクッキーなどを砕いて入れても
でも、今回はこちらを入れてみました

モルトパフ＆アーモンドダイス


そして

クッキークランチ＆チョコクランチ


まるで、富澤クオカみたいになってるけど
色々入れると、食感と味が豊かになるよね


くるみもローストして入れました


湯煎で溶かしたチョコのボウルに、全部投入
生クリーム


スプーン本使って、成形したら、
最後にココアパウダーをふりふりして、
出来上がり
ねっ、簡単でしょっ
［は、ココアパウダー前のもの］

食べたイメージは、ディズニーランドのお土産で有名な
ドナルドの缶に入ったチョコクランチみたいな感じ

ミルクティープリン

こんばんは

先日、yogaの帰りにふらっと立ち寄ったところ

さて、ここはどこでしょうか

ヒントは…階段を登れば、スイーツフォレストです

でも、寄ったところは、1Fのクオカですけど

もぅ、ここのところ、
チョコづくし

なので、今回はミルクティープリン作ってみました
ちょっと、紅茶の色が強く出過ぎたようで…
まるでチョコプリンのようだけど
紅茶です
このままだと、子供たちがイマイチっぽくて…


クリームを添えてみたよ


やっぱり、リアクションが違う
次男喜んでた
クリームの存在って、大きいなぁ


どぅ見ても、チョコ味に見えちゃうよね


でもね、紅茶なのだよ
ゼラチンを使うタイプではなくて、
卵の力で固める系が良かったから、
普通のたまごプリンっぽいんだけど、
紅茶が入るからか、
中は柔らかかったですよ

昨日は、久しぶりのyogaだったからか…
本日、二の腕筋肉痛で、ツライっす
でも、腕の筋肉を使えてたって事よね…

GODIVAのチョコレート

こんばんは

今日は、久しぶりのyogaへ行って来たけど、
ものすごーーーーく寒かった
まだまだ、朝晩は半端なく寒い
しかし、朝からをこぎ、
暖かい床の上でyogaをしていると、
気持ちもほぐれてくる
身体を動かすなら、なるべく早い時間が良いらしい
その方が、一日のアイドリング時の消費カロリーも上がるらしいね

さて、街はあちらこちらでチョコレート旋風
我が家にも、甘くて美味しいがやってきた

わぉっ、GODIVAだわ

輝かしい、GODIVAの文字

じゃ～ん

箱を開けたら、中も輝かしい

チョコは、どんなのかって


ぱか～ん、切ってみた
やっぱり、GODIVA、美味し過ぎ
その昔、働いていた時に
海外主張のお土産で頂いた美味しいチョコを思い出した

さてさて、話は変わり…
※これは、決して、妊婦の羊水検査のではありません…

我が家の次男ですが…本日、負傷
午後、まったりしていると…突然からの
しかも、保健室
話を聞くと、どうやら昼休み中に、鬼ごっこをしていて、
怪我をしてしまい、痛くて帰りたいとの事
しかも、痛くて歩けないと訴える
仕方ない…までお迎え
そのまま、
横っ腹のところを約5～６cm切ってしまったようです。
しかも、相手は木の枝。
夕方、担任の先生から
一緒に遊んでいた子の話から、
どうやら立ち入り禁止エリアへ塀を乗り越えて入ったらしい
地面にジャンプする際に、木の枝に腹が引っかかったらしい
夏場じゃぁあるまいし、
服も着ているのに、なぜ、そんな怪我を
それもさぁ…我が家の次男は、全身に分厚い脂肪のシャツを着ているのに…
それでも怪我を避けられなかったのだね…
へ行く前に「もしかしたら、この傷、手術で縫うのかもね」
って脅したら、完全に信じて疑わない次男…めちゃめちゃ怯えてて
その表情ったら…
結局、消毒して、湿布を張って、しばらく様子見
傷が瘉えるまでは、おとなしくしてなさいという事だね
全く、受験が終わったからって、弾け過ぎだろが

バット de ガトーショコラ

こんにちは

バレンタインまであと日
って、取り立てて、あげる訳ではないけれど…
私の中で、ショコラ気分、上昇中っ

ケーキの型がなくったって
]
美味しいガトーショコラ焼いちゃいましょ


今回は、コーヒー風味だよ


この枚の写真
ほぼ同じアングルだけど、
色が違うのは、なぜかしら
絶対、下の方が美味しそうに見えるよね


レシピはこちら

そうそう、以前コストコで買ったヒヤシンス

もうすぐ、春を告げてくれそうね

ほぅら、咲き始めましたよ

ケンズカフェのガトーショコラ

こんにちは

そう言えば、昨日から連休だったね
でも、昨日は我が家、子供たちが普通にだったので
全然連休モードではなくて
今日は、次男の春から通うでテストがある為、
朝も通常通り
テストと言っても、
もちろんこれで合否が変わる訳ではなく、
月からのクラス分けの為だそうです。
成績順クラス編成ではなく、
逆に成績がまんべんなくなるように、だそうです。
お友達同士、勉強を教え合うというのが、
の方針らしいので、
様々な能力の子供が同じクラスになるのです

さて、今日もすっきり良い
ベランダは、洗濯物とお布団で、いっぱい

さてさてもうすぐバレンタイン
次男の受験中は、
すっかりスイーツ作る気分になれず、
しばらくぶりに、スイーツ作りました

前から、気になっていたチョコスイーツケンズカフェのガトーショコラ
レシピを見付けたので、、早速作ってみました

パウンド型で焼きました
結構焼いたのだけど、

ご覧のとおり、
中からとろ～り

これは、ちょっと焼きが甘かったか




同時に本、焼いたのだけど、

こちらはイイ感じかな

これは、レシピを見てお分かりのように、
粉を一切使わない配合
まるで生チョコのような食感
めっちゃ口溶け良いです