ヤマブキ

4月28日に旦那はんが畑のオーナーさんからヤマブキをもらってきた！


こんなにぎょうさんどないすんの？と私。　
翌日、茎が太いのだけ皮をむいた。もちろん旦那はんにも手伝ってもらった！　だって私は食べへんもん！ってゆうか苦手や！
極細の茎はそのままやけど、どれをむくかむかへんかの線引きが難しい。

3㎝ぐらいにカットしてあくをぬいて。。。　砂糖・しょう油・みりんで炊いた。
約1日汁けがなくなるまで、炊いては冷まして。。。途中しょう油を足して。。。を繰り返して。。。

出来上がりです。　味は。。。わからへん！
まあ～　旦那はんが満足しているからいいか！


出来上がりを見て旦那はんが一言。　少ないなあ～。今度からこの倍はもらってこよ。だって。。。それはかんにんして！