味噌汁のおいしいいただき方

ズバリ言おう。ご飯とおかずはほっておいて、熱いうちに、味噌汁だけを食べ終わればよい。熱い汁物は、やはり熱いうちが一番おいしい。

日本では、食事は、ごはんとおかずと味噌汁を順繰りに食べなさいと教わってきた。旅館とかに泊まっても、朝食も夕食も、全品がいっぺんに出てくる。揚げ物だけ別にでたりするが。順繰りに食べていると、熱いもの、冷たいものが、冷めたり、温もったりしてくる。その味の変化に慣れているといえば、慣れてしまっている。高級和食の会席料理も、一品一品ずつ出てくる割りには、ご飯と汁物は一緒に出てくる。

中華や、西洋料理は、スープはスープだけ出てくる。

昔、外人さんを家庭に招いてカミサンが日本食を振舞った時、皆、味噌汁だけを先にフィニッシュしたのに気づいた。で、ある日試してみた。Y＾＾Y　　　　うまい！！！熱いうちに味噌汁だけ食べる、、、、、こんなにうまかったのか味噌汁は、と思った。

お試しあれ。