バナナの保存方法！

バナナをひと房買ってきて

まだ熟してないからと

常温で保管していると

知らない間に黒ずんでくることがある

バナナの保管方法がXに載っていたので

試してみようと思う

　　バナナを房から１本ずつ切り離す

　　１本ずつ、ラップで包む

　　冷蔵庫の「野菜室」で保存する

1本ずつ切り離してラップで包むのは

房のまま保存するとバナナ同士が

エチレンガスを出し合い追熟が進んで

黒くなってしまうかららしい

また冷蔵庫でバナナを保存する１番のメリットは

追熟の進行を大幅に遅らせることで

冷蔵庫内の「低温環境」がエチレンガスの

働きを抑える効果があるとのこと

また低温障害を避けるために

野菜室での保管が良いみたいだ

今度買ってきたときにやってみようと思う