落花生は5月下旬に60株程植え付けた、
一度土寄せをしただけで、
その後はなにもせずほったらかし。
でもちゃんと実をつけていた、
他のすべてのマメ科と違い地中に豆ができるので、
地上の害虫にやられることはない。
花が咲いた後から、子房柄と言われる、
ひもの様なのが枯れた花と一緒に
地面に向かって落ちてゆき、
地下にもぐって実が生まれる、それで、落花生。
掘ってすぐの柔らかいのを殻のまま塩茹でして、熱々のを食べるのが、
知る人ぞ知る、落花生の一番おいしい食べ方、
しかし自分で栽培しなければ味わえない一品。