自家製ネギ風味ラー油

自家製ネギ風味ラー油

鍋をしたらこいつが

 

必ずと言っていいほど

必要になる

 

ポン酢にちょっと垂らすだけで

全く違った風味になる

 

チャーハンや中華風炒め物

全般に使える調味料です

 

ネギ（青い部分）、カイエンヌ・ペッパー

ごま油　材料はこの三つだけで作ります

 

 

ネギを適当な大きさにカットし

フライパンの中へ

 

焦がさない程度に炒めます

 

炒め終わったら濾しましょう

 

これで完成です

 

保存容器に炒めた唐辛子を入れます

この保存容器は、桃屋のキムチの素の瓶を再利用

 

この瓶は使い勝手最高です

垂れないし。。。。。

 

小さな漏斗が有ったので大助かりです

 

はぁ～～～い！

完成です

激辛バージョンです！

ネギの香りがたまりましぇぇ～～ん！

皆さんも是非作ってみてください。

チャーハンが百倍美味しくなります

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