海の香

新ワカメのしゃぶしゃぶを頂きました。
毎年、地元の老人会の方々が湾内に植え付けているものを、この厳しい寒さの時期に収穫します。
そのお裾分けにありつけたわけです。

わかめ　の名のとおり、まだ茎も細く柔らかいです。
グラッとした鍋にくぐらすと、１秒で鮮やかな緑色に変わり、優しい海の香りが部屋中に広がります。

　

この時期だけのありがたい海からの贈り物。
老人会の方々にも感謝です！　　ありがとうございました。　　

　Octopus's Garden / The Beatles