ストレス発散法。

私のストレス発散方法。
やけ食い、買い物、など色々とあると思いますが、
私はレシピ本を図書館で借りて読んだり、
古本屋で買ったり（集めたり）が好き。

手当たり次第に買うではないつもりだけど・・・
本の中身の、写真、文字のバランス・・読みやすさ重視で決めます。

一番、多いのは図書館で借りてきて、
本当に「これ、欲しい」と思って購入パターン。
なので、自分的に厳選されたレシピ本が集まります。

小さい頃から、図工が好きだったので
何も無い状態から作る・・・という作業が好き。
・・・悲しいかな、「食」に興味はありません

だから、本当に疲れたなぁ、嫌だなぁって時は
寝っころがりながら、ペラペラとページをめくるだけでも、楽しい。
これ作りたいなぁ、なんて付箋を貼ったり。
「これは、こういう工程を踏んで作るんだぁ～」って想像が楽しい。

で！も！

私の場合は、盛り付けが上手くできなかったりします
味付けも良くできたのに、テーブルに乗せると「？」みたいな。

そこで先日、近所のブックオフで見つけて「これだ！」と握り締めた本ｗｗｗ



盛り付け方の本です。

これだ。私が知りたいことは。

わかってはいても、ついつい欲張って、
お皿に盛ってしまう自分。

お皿とのバランス、余白の使い方。
こういう料理は、こういうように、、、と色々なパターンが掲載されています。



もちろん、色々なレシピも一緒に載っているのですが
その場合は、こういう形のお皿を選んで、
こんな風に盛り付けましょう！って流れで
今までのレシピ本とは一味違うので、お気に入り★