*苺ちゃんねる*

★自由のんびりブログです
新しい家族の文鳥の杏ちゃん。と、その飼い主の日記。

レンコンのはさみ揚げ

2007年02月17日 | 料理
今日はお休みだったのでハローワークに・・・と思ったらお休みではないですか
テンション下がっちゃいましたよ。とらばーゆやら、求人誌を片っ端から読んでみました。
うーん。なんか色々考えたらお腹が空いたぁ


今日は頑張ってれんこんのはさみ揚げと、小あじの南蛮サラダを作ってみた
あれですね。2つも頑張るとどっちか失敗しちゃいますね^_^;
今日は小あじの南蛮サラダはイマイチでした。1つに絞ればよかったかな~
はさみ揚げは好評で、結構パクパク食べられました。
エビとたまねぎと、プロセスチーズをフードプロセッサーで混ぜ合わせて
牛乳・タマゴ・小麦粉の衣でサッと揚げました
ちょっと塩コショウを多めに、下味を濃い目にしたのがちょうど良かった
わさび醤油でいただきましたが、塩でも良いかも。
画像は見づらいけれど、ほんのりピンクで可愛いです。
シャキシャキ感と、鼻から抜けるエビの香りと、チーズの弾力がgoodでした





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4 コメント

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食べたい! (れこポン)
2007-02-18 23:58:21
いちごさん、遊びに来てくださってありがとうございます。
レンコンのはさみ揚げおいしそう
小あじの南蛮漬けも大好きだけど、作るの面倒で…
最近、料理らしい料理作ってないなぁ。。。
こんなのささ~と作っちゃういちごさん、すごいです

ブログ、入院生活のところから、じっくり(?)読まさせていただきました。
手術大変だったですね。
私も椎間板ヘルニアだったのですが、おかげさまで半年間コルセットをはめ続けただけで
とりあえず治ったようで…
でも一度痛めた所はやっぱ弱いですね。
ちょっと無理すると腰に痛みや、足に軽い痺れがあるようでドキドキです

いちごさんも、あまり無理しないようにして下さいね。
では、また遊びに来ます
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ありがとうございます (いちご)
2007-02-19 21:48:16
コメントありがとうございます!
そんなそんな褒めてもらって恐縮です私はまだまだ実家住まいですし主婦の方のように手際よく作れず、台所は戦場の跡・・・みたいになってます
ヘルニア、結構なる方多いんですね。ネットやブログでコメント頂くこと多いです。私は今は全速力で走れますが、お互いに大事にしましょ~>腰。
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美味しそう~~! (マヨ)
2007-02-19 22:57:05
いちごさん、こんばんは!
遊びにきましたレンコンのはさみ揚げ私、大好物ですよ~
たべた~~~いチーズ入れると美味しそうですね!今度作ってみます♪
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ありがとございます (いちご)
2007-02-20 21:04:49
いらっしゃいませデス
はさみ揚げ、私は初めて食べました。実は(笑
皆さんに褒めてもらうと
これから調子に乗って作ってしまいそうな予感です
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