「簡単かに玉のキノコあん」

今日はお友達にいっぱいお話を聞いてもらいました。
最近のスッキリしないあれやこれやが
話を聞いてもらってスッキリしたのでよく眠れそう。

ところで、今回はいつぞやの夕ご飯のおかずのかに玉。

かに玉って欲張って卵に具をたくさん入れると大変。
素人が欲張っちゃいけないのだな、と思います。

そしてきのこは「菌活」。
でも、続くとブーイングもたまに起こるので、
それは選択肢的によけられる、ということであんのなかに入れちゃいます。

具を入れすぎないかに玉は頑張ればちゃんと円形にきれいに焼きやすいですしね。



我が家かに玉と言えば、ちょっとピンチな時期のおかずだったりします。
だって、ど～ん、と大きく作れるし、卵は高くないし、
それから、冷蔵庫の整理もできるし。
中途半端に残っているお野菜もカニカマも千切りに。（カニカマはほぐすだけ）



そして、水分が多いものはまとまりづらくなるから
かに玉の中には入れられないので
あんの中に入れちゃえばいいしね。
キノコはその典型。安いけど水分多いから...



そしてちょっとくらい形が崩れたって、
具だくさんのあんで見えないというメリット（！）も♪


こんな夕ご飯のおかず、
気軽でいいでしょ？


レシピ、思い出したらクックパッドに上げようかな～。






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スズランの群生…

もともとはこんなに生えていなかったスズラン。



柚子の木の下もそうだけど、



ポストの裏にも増えてきました。

花は可愛いけど、
毒があるので要注意なんですよ。

触った手で猫を触らないようにしないと…

植物はペットにとって思わぬ毒があることも。
要注意です。



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