煮てなお歯ごたえと旨みの増す不思議なうどん ～伏高 五島手延饂飩 太麺～

先日、モニプラの築地仲卸　伏高さんより、
不思議なうどんを頂きました。



断面はこんな感じで、
特に普通の乾麺のうどんと違わないような感じがするのですが、
築地仲卸　伏高さんのお話によると、
わざわざお鍋のシメに入れられて、
でも、伸びないように作られているそうなんです。



そこで、裏面の作り方に従って、
時間どおりに茹でます。
（あとでさらに加熱するので早めに上げます）



それを、具を食べてしまった鍋に入れ、
煮ます。



グツグツ....グツグツ...



最後にかき揚げを入れて、
鍋焼きうどんになりました。



あれれ？鍋のシメってこんな感じだっけ？


でも、一度鍋のつゆが冷めてしまったので、
あんなにグツグツ煮てしまったのに、
さぬきうどんのようにしっかりとコシがありますよ～？？？


と思って、よ～く送られてきたお手紙を読んだら、
ミネラル分の多い「甘い塩」と海水と大吟醸の小麦粉と
水で練り上げられているから伸びないのだそう...




これはスゴイ!!


主人と、すごいねぇ、すごいねぇ～と
美味しく頂きました。


まだ半分残っているのよ。
今度どうやって食べてみようかしら～
なんて考えているの。

だって、お鍋の季節だからね♪




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恵比寿にて ～Pastel ショコラプリンアラモード～

今日は寒い空の下、
恵比寿ガーデンプレイスやら、
時間潰しをしています。

ちょっと疲れて、
Pastelで一休み中です。

今日はショコラプリンアラモード、
なかなか良い加減の味です。

下半分はロールケーキで、
ショコラクリームたっぷりですが、
周りの生地も甘くないように作ってあるのと、
クリームにくるみが入っていることで、
いい案配。

また、上半分のプリンは滑らか、
濃厚な気もするのに、
変に甘さが口に残りません。


Pastelに来たら、
また食べてもいいかも。



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冬の東京タワーとお土産

昨日は久しぶりに東京タワーに行き、
その根元で開催されたHot Pepperのイベントに行ってきましたが、
その時の休憩時間に買ったお土産が娘に大好評♪


どんなものかというと、コレ♪
チョッパーの缶入りキャンディ。
缶がメガネケースになるんです。



帰宅した時には今日の出校日のために
娘は早く寝ようとしていたのですが、



裏の表示を見て、
どんな中身か気になり、
缶を開けて中を開けてみたら....




ん？？



「キャ～♪かわいい～♪」


親子して大興奮♪（笑）

そして一言...



「チョッパー、かわいすぎて食えん....」


娘のメガネケースがボロボロになってきていたから
これならいいだろうと買ったのですが、
早速友達に見せびらかすんだ♪と学校に持って行きました。
（もちろん、アメも一緒に...）

本当はアメは持って行ってはいけないので...
没収されなければいいのですが～^^;


しかし、東京タワーって
本当にいろいろなお土産が売っているんですね。
そのことにもビックリしたなぁ～。




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