たまごが安かったので ２パック購入し
卵の料理をつくりました
材料
- 卵 １０こ 油揚げ ５枚 ほうれん草 １/2袋
- 和風だしのもと 酒 大さじ１ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ３
作り方
- ほうれん草は洗って耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで１分加熱し、冷水にとる。
水気をしぼったら２ｃｍくらいの長さに切り、水気をさらにしぼっておく。 - 油揚げはまな板において、菜ばしを手前からむこうにくるくる転がしてから、
半分の長さに切って袋を開く。
(特売の安～い油あげだと、袋を開きやすい・笑） - 油揚げの袋を小さな容器(お椀、小鉢など)に入れて広げ、ほうれん草を入れたら、
卵を割ってそっと落とし入れて、袋の口を爪楊枝で止める。 - 底が広い鍋(フライパンでもオッケー）に、水４００ｃｃ、和風だしの素水４００ｃｃ相当量、
酒、みりん、醤油を入れて火にかけ、煮立ったら３を並べ入れる。
沸騰したら弱火にして落し蓋をし、１０分ほど煮る。
(めんつゆを煮物用に薄めてもオッケー）
煮上がったら爪楊枝を抜いて 半分に切ると彩がきれいでおいしそうです
ところで・・・・・
我が家がいくら食いしん坊だからといって
いちどに卵１パックは食べません
コレだけたくさん作ったのにはワケがあります
阿波踊りを上手に踊った 姪のharuちゃん（その記事はこちら）の運動会
に
信田煮とから揚げ(我が家のから揚げレシピはコチラ）
ポテトのバターいため 枝豆を持って 応援に行ったのです
「ダンスをきれいにおどりたい
」をめあてに
練習をがんばったharuちゃん
オレンジのポンポンを持って Ｖ６の「ＨＯＮＥＹ ＢＥＡＴ
」にのって
真ん中で思いっきりジャンプ
haruちゃんの赤組は １５点差で負けちゃったけど
みんなのなかで いちばん上手だったよ
大人達も食べに帰るため、こうやって手作りの弁当をみると「運動会!」って気がしてわくわくします。
いいなぁ・・美味しそうだなぁ・・
弁当の卵って焼くか、ゆでるだけだもの、感心しました。
運動会のときのお弁当ワクワクしたもんです。
唐揚げや手羽元、おにぎりに、タコさんウィンナー
などなど・・・今でも考えるとワクワクします。
やっぱり運動会は秋ですよね！最近は春にやる所もあるのでちょっと違う気がしてます
私は現役ママを引退したのでこれだけ作るのすごいなぁ
部長！さすがですぅ～
kazumiさんの想像通り、parkoさんってセレブなマダムなんだけど、ちょっと肝っ玉母さん入ってるよね！
あははは
kazumiさん鋭いわ！
１０月４日が楽しみ
リアルパー子をこう御期待！
止める。面白い料理です。
運動会のお弁当、皆様大喜びされたでしょう。
haruちゃん Ｖ６の曲のダンス 一際上手に
踊られたようですね。楽しくて美味しい運動会
でしたね。
合計８人分のお弁当になりました。
おにぎりとゆで野菜はharuママ(私の妹）が
準備したのです。
さまざまな事情から、お昼は親子別にという運動会も確かに増えているようですね。
でも、校庭でみんなで囲むお弁当こそ
なによりの運動会のお楽しみのようにも思います。
お弁当は運動会のメインですよね！違うか・・・
この日はから揚げ１キロ揚げました。
途中でちょっと胸がもたれました
さーちゃんの運動会デビュー、たのしみですね。
来月はじめはぼんじの幼稚園
運動会めぐりがつづきます～
で
私がセレブって・・・・
そもそも誰が言ったかしら？
肝っ玉母さん・・・・
そっちのほうが正解だと思います
kana2さんがそんなこと言うから
kazumiさんが「妄想」なさってしまったわよ～
実物おみせしにくくなるわ
情報修正にご協力よろしくね。
おいなりさんと玉子焼きを作るつもりだったのです。
ですが、途中で気が変わり
大量に買った油揚げをどうしようかと考えて
信田煮になったのです。
やってみたら好評でした。
普通にゆで卵にすると、黄身がぽろぽろして食べにくいのですが
これなら煮汁を含んでしっとり食べやすかったです。
haruは徒競走も２位になってリボンをゲットし、
ごきげんでした。