高菜と豚バラのそうめん

昨日はピヨコちゃんとchuraちゃんが遊びに来てくれました。

前の日もお花見で会ったのに、連日遊べちゃうのが、学生気分というか、仲が良いというか。

ピヨコちゃんがおみやげに持ってきてくれた苺。

大きくて真っ赤な苺はスーパーで見るたびにらめっこしてしまう。

今日は4パック１０００円だったみたいで、たくさんそろった。

ちゃんと福岡のあまおうってやつです。

苺が入ってた袋がまたまた可愛かったです。

そのままでももちろん甘いけど、大好きなコンデンスミルクをたっぷりつけてパクリ。

３人で幸せ時間。

用事があるぴよこちゃんは、帰ってしまい、今日はchuraちゃんと夕食です。

今日のメニューは、高菜と豚バラのそうめん

＊材料＊

高菜漬け３００ｇ・枝豆８０ｇ

サラダ油・豚バラ肉３００ｇ

Ａ（しょうが大さじ１・長ネギ大さじ１・水煮たけのこ１００ｇ）

いりゴマ大さじ１・ゴマ油大さじ１

そうめん２００ｇ

Ｂ（酒大さじ２・しょうゆ大さじ３・砂糖小さじ１・鶏がらスープ4分の３カップ）

＊作り方＊

1. 高菜漬けを３０分程水につけ塩抜きし、水気をきって小口切りにします。
2. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、Ａを順に入れ、高菜も入れていためます。
3. そうめんを茹でます。
4. ２にＢの調味料を入れて、枝豆も入れて2分程煮ます。
5. ４に、いりゴマ、ゴマ油を入れます。
6. そうめんにかけて出来上がり。

少ししょっぱい高菜漬けも、そうめん・たけのこ・枝豆が入れば調度良い。

夏の食材のそうめんだけど、あったかくなってきた季節なら、たくさん食べれちゃいます。

最近調子の悪い元ちゃんも麺ならつるつるっといけます。

しかし長引くな風邪・・。