昨日は、フラダンスの教室の友達が、パマちゃんの出産祝いに来てくれました。
掃除して、ランチを用意して、楽しみな一日のはじまり。
*ランチのメニュー*
・さつまいもとあさりの炊き込みごはん
・ブロッコリーの塩麹白和え
・じゃがいもとたことブロッコリーのサラダ
・つぶし大豆のジェノバ風パテ
あとは、みんなが持って来てくれた、蒸しパンやチュロス、北海道展のたくさんの美味しいスイーツ、おせんべいやチョコなどなど・・・。
相変わらずひたすら食べてしゃべりたおしていました。
パマちゃんには、またまた「プレゼント何がいー?」とありがたいお言葉を頂いたので、「保育園に以外と洋服がいりようなの~」とおねだりしたところ・・Gapのそれはそれは好みな服を、7着も頂きました。
みんなみんなありがとう。
そして、好みすぎて、その日着ていた服とかぶる・・というビックリな事もあったけど、好みの服が2枚ってのも嬉しいから、全然大丈夫だよ~。
フラの友達は、本当に生き生きとしていておもしろくて、アクティブで、人生の色々な壁にぶつかりながらも、笑顔いっぱいなのです。
初めは、フラダンスの教室の同じチームというだけのつながりだったのに、今では、たとえ教室を離れても、集まろうね!っていう友達。
人生の色々な場面で、色々な違う経験をしている友達の存在は、本当に大切。
だから、hinaの自慢は友達が多い事。
それだけ支えられているのです。(支えているかはどうかな・・・。)
それでは、今回のメニューから、つぶし大豆のジェノバ風パテのレシピ。
*材料*
・バケット
・ゆで大豆150g
・青じその葉5枚
・にんにく1かけ
・塩小さじ2分の1
・オリーブオイル大さじ2
*作り方*
①ゆでた大豆を手でつぶします
②青じそ、にんにくは細かく刻みます
③①に②と調味料を入れて混ぜて完成。
スライスしてトーストしたバケットにパテをのせて食べます。
シンプルで美味しい!と好評でした。
さて、いいお天気過ぎて、気持ちがいい日だぁ。