昨日は、フラダンスの教室の友達が、パマちゃんの出産祝いに来てくれました。
掃除して、ランチを用意して、楽しみな一日のはじまり。
＊ランチのメニュー＊
・さつまいもとあさりの炊き込みごはん
・ブロッコリーの塩麹白和え
・じゃがいもとたことブロッコリーのサラダ
・つぶし大豆のジェノバ風パテ
あとは、みんなが持って来てくれた、蒸しパンやチュロス、北海道展のたくさんの美味しいスイーツ、おせんべいやチョコなどなど・・・。
相変わらずひたすら食べてしゃべりたおしていました。
パマちゃんには、またまた「プレゼント何がいー？」とありがたいお言葉を頂いたので、「保育園に以外と洋服がいりようなの～」とおねだりしたところ・・Gapのそれはそれは好みな服を、７着も頂きました。
みんなみんなありがとう。
そして、好みすぎて、その日着ていた服とかぶる・・というビックリな事もあったけど、好みの服が２枚ってのも嬉しいから、全然大丈夫だよ～。
フラの友達は、本当に生き生きとしていておもしろくて、アクティブで、人生の色々な壁にぶつかりながらも、笑顔いっぱいなのです。
初めは、フラダンスの教室の同じチームというだけのつながりだったのに、今では、たとえ教室を離れても、集まろうね！っていう友達。
人生の色々な場面で、色々な違う経験をしている友達の存在は、本当に大切。
だから、hinaの自慢は友達が多い事。
それだけ支えられているのです。（支えているかはどうかな・・・。）
それでは、今回のメニューから、つぶし大豆のジェノバ風パテのレシピ。
＊材料＊
・バケット
・ゆで大豆１５０g
・青じその葉５枚
・にんにく１かけ
・塩小さじ２分の１
・オリーブオイル大さじ２
＊作り方＊
①ゆでた大豆を手でつぶします
②青じそ、にんにくは細かく刻みます
③①に②と調味料を入れて混ぜて完成。
スライスしてトーストしたバケットにパテをのせて食べます。
シンプルで美味しい！と好評でした。
さて、いいお天気過ぎて、気持ちがいい日だぁ。