菜の花の牛肉炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

早いもので菜の花が店先に並ぶようになりました。
ほろ苦さが大人の味で美味しいです
　①　牛肉に砂糖、酒、醤油、サラダオイル、片栗粉を
　　　混ぜてもみこみ10分ほどおく
　②　　菜の花を湯がき2，3センチの長さに切る
　③　　牛肉を炒め色が変わったら菜の花を入れて炒め
　　　　醤油で味付けする