宮川ゆいこ先生のお菓子教室パート２

１０月１１日のお菓子教室のもう１品は、プリンでした
私も良くプリンを作るのですが、カラメルを作るのは久しぶりで～さすがにプロ手さばきが違うのです。
カラメルというのは、焦がしすぎたら苦くなり、冷えるとすぐ飴化してしまいなかなか扱いにくいものなのです。それを先生はあっという間に、作られ・・・お見事。
先生に少しでも近づけるように頑張ります