帰山 参番純米吟醸１９９８古酒 このようなお酒がもっと理解されてほしいです。

帰山　参番純米吟醸１９９８古酒

　　　信州佐久の千曲錦の蔵のお酒複雑な酸と甘み、トロミを持つお酒。

東京では今軽くて飲みやすいお酒が流行しております。はたして軽快だけが良いのでしょうか？

例えば食べ物ではからすみなどはどうでしょう。たくさん食べれますか？ちょとずつ食べて

複雑な味を楽しむものだと思います。お酒もそういうものがもっと理解されてもよいと思います。

珍味をつまみながらちびちびやり、そして奥深い味の世界へとはいっていくことを。

 

酒器　　李朝刷毛目徳利　　　　　韓国

　　　　　黄瀬戸平盃　　　　　池西剛作

このようにトロミ丸みがあるお酒なので舐めるように飲める平盃を選びました。