大吟醸ブラマンジェ

名称：洋生菓子
原材料名：砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、酒かす、還元乳糖、寒天、乳蛋白、大豆ペプチド、乳化剤、
　　　　　　ゲル化剤（増粘多糖類）、ｐH調整剤、（原材料の一部に乳・大豆を含みます。）
販売者：（株）Ante のと kk　　石川県珠洲市片岩町ノ部１２番
コメント：日本四大杜氏の一つ、能登杜氏発祥の地とも言われる宗玄酒造。
　　　　　美酒造りの伝統が生み出した奥能登の味の芸術品、宗玄「大吟醸」の酒粕を使った
　　　　　贅沢で香り高いデザートです。

金沢旅行のSAで購入。
大吟醸のお菓子とあっては黙っていられない！
ブラマンジェとはフランスの冷菓とのことです。
パンナコッタみたいな食べ物でした。
風味と後味に酒粕を感じます。
香りはあまり感じませんでした。