秋のバーベキュー

こちら東北は秋本番でございます。

昨日は秋晴れ、芝生もいい感じで「青いよ！」







ただ秋らしいのが、緑の芝生に「落ち葉」があちこちに落ちていて

グリーンと茶色のコントラストが美しい・・・。






やはり秋が一番好きだなぁ～。



そんなわけで、昨日のサンデーディナーは「お庭でバーベキュー」としゃれこみました。




まずは食材準備。

我が家のはいたって簡単、簡単。


リーズナブルな角切り肉と野菜を串ざしにするだけです。

野菜は、ネギ（自家製）、玉ねぎ（頂き物）、ししとう、エリンギ、しいたけ。


安売りのお肉さえゲットできれば、本当にリーズナブルなバーベキューです。


　　





こんな感じです。






両親も呼んで、こちらで５人前。




では、グリルに火起こしをします。

　　先日ご紹介したグリルです



私、火起こしは、ほぼ完璧にマスターしております。






細く割った薪を組んで、その下に着火用の紙をセット。






その上に木炭を並べます。







紙に着火、あとはぼーっと庭でも眺めながら２０分ほど待ちます。

（団扇であおいだりしなくてもＯＫ）



その後、薪が燃え尽き、木炭が赤くなったところを広げると・・・






こんな感じになります。かんたんでしょ・・・。

でも、日が暮れちゃいましたね。


では焼いていきましょう、でも暗くて写真はここまで・・・。







しずかな、静かな、秋のバーベキューでございました。









来週は秋刀魚でも焼こうっと。